Fedezd fel újra a paszternákot! – Készíts belőle egy melengető krémlevest!
Az elsőszülöttem hozzátáplálásakor találkoztam először a paszternákkal. Bevallom, nem kötöttünk mély barátságot, pedig szuper jó, szuper egészséges, és állítólag szuper finom is. Úgy döntöttem, adok neki még egy esélyt, ha már ennyi jót hallani róla.
![Paszternák - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com](/adaptive/article_md/upload/images/magazine/paszternak.jpg)
Mivel még mindig szeretem az egyszerű ételeket, egy finom krémleves bőven elég lesz, hogy bizonyítsa a paszternák nagyszerűségét.
Hozzávalók:
40 dkg paszternák
20 dkg főznivaló burgonya
1 evőkanál vaj
fél dl fehérbor
1 l zöldséges alaplé
4 evőkanál olaj
1 db hagyma
1 dl tejszín
fél evőkanál currypor
só
A krumplit pucold meg, a paszternákot szintén, majd mindkettőt szeld nagyobb kockákra. A hagymát a vajon párold üvegesre. Tedd hozzá a paszternákot és a krumplit, majd 3-4 percig párold. Öntsd fel a borral, majd a forró alaplével. 20-25 percig fedő alatt főzd, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. Ha kész, add hozzá a tejszínt, majd pürésítsd. Sóval, az olajjal, illetve a curryporral ízesítsd.