2021.06.03. 12:33:36 7448 246

Ezek a vegetáriánus konyha legfontosabb elemei
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A vegetáriánus étkezés, ha okosan csináljuk, jó a testünknek, a környezetünknek és főleg az állatoknak, akiket nem fogyasztunk el. Összegyűjtöttük az alapanyagokat, amelyek segítenek, hogy ne érezzük úgy vegetáriánus étkezéseink során, hogy valami hiányzik…

Vegetáriánus alapanyagok - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Vegetáriánus alapanyagok

Csicseriborsó

Tápanyagtartalma, laktató hatása mellett kiválóan befolyásolhatjuk az ételek állagát csicseriborsó használatával. Pürésítve krémes, gondoljunk akár önmagában a csicseriborsókrémre, amit hummusz néven ismerünk, de sűríthetünk vele főzeléket vagy krémlevest is. Pirítva azonban roppanós, köretnek vagy fűszeresen elkészítve rágcsálnivalónak is kiváló.

Ecetek

Ne csak a hagyományos, minden háztartásban – már csak a takarítás miatt is – jelenlévő ecetre gondoljunk. Borecet, balzsamecet, almaecet, málnaecet és más izgalmas ízek nagyon fel tudnak dobni egy salátát, de meglepően jól jönnek főzés közben is és nem csak savanyú ételeknél. Mivel a nyálelválasztás a savanykás ízek hatására lendül be igazán, ennek köszönhetően pedig sokkal intenzívebben fogjuk érezni a többi ízt.

Olajos magvak minden mennyiségben

Ha egészséges desszertre vágyunk, akkor egyébként is jolly joker az aszalt gyümölcsök mellett bármiféle mag, ám ezeket nem csak önmagukban tudjuk fogyasztani. Tegyünk a salátánkra makadámdiót vagy szezámmagot, szórjuk meg krémlevesünket dióval, mandulával, mogyoróval, vagy készítsünk egy finom grillázst édességnek. Zöldségragukon isteni a dió, mogyoró, és a keleti tésztákról sem érdemes lehagyni ezeket a magokat. Ha környezetbarát, egészséges és finom szendvicskrémet szeretnénk, a mogyoró- és más magkrémek sós és édes változatai mennyeiek!

Paradicsomok

A sült, a nyers és az aszalt verziója is sokrétűen felhasználható a paradicsomnak a vegetáriánus konyhában, ráadásul ahogyan az eceteknél már szóbakerült, savanykás íze kiemeli a többi ízhatást. Zöldségraguknak nagyszerű alapanyagai, ugyanakkor szendvicskrémet, mártogatóst, salátaöntetet, tésztaszószt is számtalan módon készíthetünk velük.

Elő a hagymákkal!

Bármely hagyma típust választjuk is, mindenképp karakteres, jellegzetes ízvilágot csempészünk az ételeinkbe. Ha tehát attól félünk, hogy az állati alapanyagok elhagyásával minden étel ugyanolyan ízű lesz, szerezzünk be hagymákat. Egy-egy ételt is teljes mértékben megváltoztat, ha más hagymát használunk hozzá, például vöröshagyma mellett fokhagymát is vagy éppen medvehagymát, újhagymát, lilahagymát, snidlinget teszünk az ételbe. Pro-tipp: Ha még nem ismerted, a hagymalekvárt is érdemes kipróbálnod!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...