2017.01.20. 11:00:02 11647 387

Egészséges vacsoraötletek, melyekre a férjed sem fog nemet mondani
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Úgy érzed, hogy állandóan csak húst esztek hússal? Sok tápanyagot tartalmaznak a húsok, az biztos, ám, ügyelni kell arra is, hogy más is kerüljön az asztalra, mondjuk némi zöldség. :) Bár a család férfi tagjai lehet, hogy eleinte a nem tetszésüknek adnak majd hangot, viszont, ha rá tudod venni őket a kóstolásra, akkor később már nem lesz gond!

Padlizsán saláta - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Padlizsán saláta

Elárulunk egy titkot, a zöldséges ételeknek sem kell feltétlenül rossznak lennie. Minden a fűszerezésen múlik!

Csicseriborsó egytálétel

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csésze szeletelt mogyoróhagyma
  • 1 szál friss kakukkfű
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 csokor mángold, apróra vágva
  • 2 csésze kockára vágott paradicsom
  • fél kg csicseriborsó – konzervből, lecsepegtetve
  • ¾ csésze zöldségleves alaplé
  • 1 csipet cayenne bors
  • 1/2 teáskanál friss citromlé
  • Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • 4 szelet teljes kiőrlésű baguette pirítva, fokhagymásan, ha szeretitek

Elkészítés:

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát (vagy vöröshagymát), sózzuk meg, s pároljuk meg fedő alatt. A felaprított mángoldot, paradicsomot, csicseriborsót, zöldség alaplevet, cayenne borsot, s főzzük tovább kb. 10 percig. Savanyítsuk a citromlével, adjunk hozzá még ízlés szerint sót, borsot és a friss kakukkfüvet. Pirítóssal tálaljuk!

Forrás: fitnessmagazine.com

Fetás szendvics

A görögsalátába egy kicsit (vagy, ha úgy szereted, mint mi, akkor sokkal) több feta sajtot raksz, azt az igazi krémes fajtát, a hozzávaló zöldségeket (lilahagyma, paradicsom, uborka, olívabogyó) pedig kisebbre vágod, majd pirítósra halmozod. A tetejét megszórod oregánóval és egy kis borssal. Vacsorára tökéletes!

Padlizsános-leveles vendégváró

Természetesen nemcsak a vendégeknek, hanem a családnak is elkészítheted ezt a nagyon finom padlizsános vagy akár cukkinis leveles tésztából készült sós finomságot. Egy lehelet vékony sonka is kerülhet rá, hogy a férfilélek is megnyugodjon… A receptet itt találod>>

Grillezett padlizsán

  • 1/2 csésze kecskesajt
  • 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
  • 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 1/2 teáskanál só, valamint további ízesítésére
  • 6 bébi padlizsán vagy 3 normál
  • Frissen őrölt fekete bors
  • 3 evőkanál mazsola
  • 3 evőkanál fenyőmag

Elkészítés:

Egy tálban összekeverjük a kecskesajtot és a felaprított rozmaringot. Ezt elkészíthetjük előre, és légmentesen lefedve tárolhatjuk a hűtőszekrényben pár napig. Keverjük össze egy másik tálban az olajat, a balzsamecetet és fél teáskanál sót. Melegítsük elő a sütőt vagy a grillt. Kenjük meg a félbe vágott bébi padlizsánt az olajos páccal, sózzuk, borsozzuk. A maradék pácot félre tehetjük későbbre.

Tegyük a padlizsánt grill rácsra a vágott felével lefelé, majd 5-7 percig grillezzük, félidőben fordítsuk meg. Akkor van kész, amikor a padlizsán már teljesen puha, és enyhén megpirult. Szórjuk meg a tetejét a kecskesajtos keverékkel, majd mazsolával és fenyőmaggal. Tegyük vissza a grillre, amíg enyhén megolvad a kecskesajt. A félre tett olajos-ecetes páccal kicsit meglocsolva tálaljuk.

Forrás: fitnessmagazine.com

Meleg saláták

Ínyenc salátákat is készíthetsz, s mivel nem a ropogós, fejes vagy jégsalátából készült salikról van szó, ezért télen is jól fognak esni, sőt, egészen laktató variációkkal is tudunk szolgálni. Ott van például a fetás kelkáposzta saláta, a zelleres burgonya saláta vagy a gombás Camembert saláta – egyik sem nevezhető kalóriaszegénynek, ugyanakkor sok vitamint és tápanyagot tartalmaznak, tehát ideális téli zöldséges vacsorák, melyek néha napján helyettesíthetik akár a húsos fogásokat is. :)

Az említett meleg saláták receptjeit itt találod: Meleg saláták – téli vitaminbombák a hideg időben

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...