2015.01.30. 19:02:48 3604 59

Egészséges és finom desszert: kölesfelfújt
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha egy valóban egészséges desszertre vágysz, készítsd el ezt a kölesfelfújtat. Laktató édesség tartalmasabb levesek után, de fogyaszthatod tízóraira és uzsonnára is. Ha szereted például a rizskót, és szívesen próbálsz ki reform recepteket, akkor ezt ne hagyd ki!

Kölesfelfújt tortaformában - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Kölesfelfújt tortaformában

Egészséges kölesfelfújt

A köles gluténmentes és lúgosító diétában is fogyasztható. Mivel a felfújthoz jelen esetben rizstejet is használhatunk, vagy növényi tejszínt, ezért akár tejcukor érzékenyek is fogyaszthatják. Mondhatjuk, hogy egy igazi mindenmentes, egészséges desszert!

Hozzávalók 4 főre

  • 200 g köles

  • 1 liter tej/ rizstej

  • egy csipet só

  • méz ízlés szerint

  • 5 tojás

  • kókuszzsír/pálmazsír

  • házi készítésű zsemlemorzsa (el is hagyható)

Elkészítés

A köles felfújtat kisebb mennyiségben is elkészíthetjük! A lényeg, hogy a kölest háromszoros mennyiségű rizstejben főzzük meg. Adjunk hozzá egy csipet sót és ízesítsük a mézzel. Fedő alatt főzzük, kis lángon, amíg meg nem puhul a köles. Ha kész, 15 percig pihentetjük, utána alaposan átkavarjuk, hogy ne álljon össze. Langyosra hűtjük. Eközben a tojássárgáját összekeverjük egy kis mézzel, a fehérjét pedig kemény habbá verjük. Először a sárgáját adjuk a köleshez, összekeverjük, majd lazán belekeverjük a tojásfehérjét is.

Kenjük ki a tepsit egy kis pálmazsírral majd szórjuk meg vékonyan zsemlemorzsával. Öntsük a köleses masszát a tepsibe. A sütőt melegítsük elő 165 fokra, és süssük 30 percig. Ízlés szerint lekvárral, gyümölcsös mártással, fahéjjal vagy akár magában is fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!

Tipp: A tésztába kerülhet reszelt citromhéj és vanília is. Süthetsz bele akár gyümölcsöket is. Ha száraznak érzed a tésztát, akkor adj hozzá egy kis növényi tejszínt.

Forrás: gasztroangyal.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...