Csokitorták, amiket egyszerűen el kell készítened!
Jön a húsvét, fő majd a sonka, készül a sárgatúró, a kalács, és illene némi desszertet is család elé tenni... Nos, a torta miatt ne fájjon a fejed, készültünk pár egyszerű csokitortával, amihez alig kell némi hozzávaló, többnyire csak csoki vagy kakaópor, vaj, tojás, cukor és liszt, sőt, az egyikbe még liszt sem kell! A gluténallergiásokra is gondoltunk!
Svéd csokitorta
A svédek lenyűgözőek, gondolj csak az Ikeára és a Legóra, szóval bizonyára isteni ez a csokitorta is - és csak 5 összetevőből áll, valamint mindössze 40 percbe telik az elkészítése!
- 10 evőkanál sós vaj
- Fél csésze kakaópor
- 1 és 3/4 csésze cukor és 2 ek vaníliás cukor
- 1 csésze liszt
- 3 tojás
Melegítsd fel a sütőt 180 fokra. Egy mélyebb tortaformát vajazz és lisztezz ki. Egy közepes lábosban olvaszd fel a vajat, add hozzá a többi hozzávalót és keverd össze alaposan. Öntsd bele a tepsibe és 20-40 percig süsd. Hagyd, hogy a tortaformában hűljön ki a finomság, majd egy késsel válaszd el a forma oldalától a süteményt, borítsd ki, és fordítsd meg, vagy csak egyszerűen szedd le a tortaforma oldalát, ha csatossal dolgoztál. Szitálj rá porcukrot és langyosan tálald.
A süteménynek azért ilyen tág a sütési ideje, mert attól függ, hogy milyen tortaformában sütöd, ha laposabb és nagyobb, hamarabb megvan, ha magasabb, akkor lassabban sül meg. Úgy a huszadik perc körül érdemes ellenőrizni: a közepének még mindig folyósnak kell lennie. A külső legyen ropogós, lényegében brownie-szerű állagúnak kell lennie.
Forrás: https://topwithcinnamon.com/2012/08/swedish-chocolate-cake-revisited-5.html
Ha még ennél is kevesebb hozzávalóval dolgoznál, és ha lehet gluténmentes változatban készítenél el egy csokitortát, akkor ajánljuk ezt a 4 hozzávalós Csoki mousse tortát.
Csoki Mousse torta - gluténérzékenyeknek - és allergiásoknak is!
Ez a torta azoknak is tetszeni fog, akik diétáznak, ugyanis nincs benne liszt és cukor is csak egy kevéske. Izgalmas elkészíteni:
Hozzávalók:
- 4 nagy tojás
- Fél csésze vaj (kb. 113 g)
- 230 g étcsokoládé (minimum 60%-os kakaótartalommal)
- 2 evőkanál cukor
Egy mélyebb gáztepsit tegyél a sütő középső részére - a gőzfürdőhöz kell majd, s melegítsd 200 fokra a sütőt. Egy kb. 18 centiméter átmérőjű kerek tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és enyhén vajazd ki az oldalát. A formát kívülről két réteg alufóliával is vedd körbe, nehogy a víz majd belefolyjon.
A vajat és a csokit olvaszd össze vízgőz felett, legyen szép homogén krém, majd tedd félre hűlni. A tojásokat tedd egy tálba, és keverd addig a robotgéppel míg szép habos lesz, majd add hozzá a cukrot fokozatosan, és keverd addig, míg kifehéredik és besűrűsödik a massza - ez kb. 5 percet vehet igénybe. A tojások egyharmadát add hozzá a langyos csokis vajhoz, és keverd bele óvatosan, hogy ne menjen ki a levegő, majd add hozzá a maradék tojást is. Ne keverd túl, maradjon szép habos a tésztád.
Öntsd a keveréket az előkészített tortaformába, tedd ezt a gáztepsibe, majd önts annyi vizet bele, hogy kb. 2 centiméternyi legyen a tepsiben. Süsd 200 fokon 5 percig, majd 180 fokon olyan 25-30 percig. A fogpiszkálónak egy kicsi ragacsos csokival kell kijönne a tésztából, ha fogpiszkáló-tesztet csinálnál. (Ha túl kevés ideig sütöd, a közepe meg fog süllyedni, amikor kihűl.) Hűtsd le teljesen, és szitálj rá kakaóport.
Forrás: http://www.christinamarsigliese.com/2014/06/4-ingredient-chocolate-mousse-cake.html
Jó étvágyat!
