Cékla szez-ON – Pizzára vele!
Az ősszel nem csak a finom sütőtök, hanem a nem kevésbé ízletes cékla is egyre gyakrabban a tányérunkra kerül…hetne, ha a család megenné valamilyen formában. Na jó, savanyúságként jöhet, de egyéb módon elkészítve nem nagyon csúszik.
Pedig salátaként, akár lilahagymával, akár almával szuper lehet köretként. Sőt, akár sütemény alapanyagént is felhasználhatjuk. A bátrabbak levest, de akár főzeléket is készíthetnek belőle. De ha biztosra mennél, készíthetsz belőle pizzafeltétet is. Íme, a recept!
Pizza cékla feltéttel
Hozzávalók:
1 csomag mélyhűtött pizzatészta
30 dkg cékla (csomagolt; illetve ha nyers, akkor főzd meg)
20 dkg Crème fraîche
12,5 dkg mozzarella
2 evőkanál zöld pesto
só, bors, bazsalikom
A pizzatésztát tekerd ki, a céklát szeld szeletekre. Keverd a pestot a Crème fraîche-hoz, amit ízesíts sóval, borssal, bazsalikommal. A sütőt melegítsd elő 220 °C-ra. A pizzatésztát nyújtsd ki 2 cm-esre, majd kend rá a pestos Crème fraîche-ot a tésztára, pakold meg a céklaszeletekkel, szórd meg a lereszelt mozzarellával, aztán mehet is a sütőbe, ahol körülbelül 10-15 perc alatt készre is sütheted.
Forrás: lecker.de
