2015.05.24. 08:30:14 13234 321

Az „ubisalin” túl – Receptek kígyóuborkával
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A finom, lédús, vitaminokban gazdag kígyóuborkáról szinte mindenkinek a „noki-pöri” és a mellé fogyasztott ínycsiklandozó, fokhagymás, tejfölös uborkasaláta jut eszébe. Vagy a fáradt szemekre való uborkaszeletek. De milyen lehetőség rejlik még ebben az isteni zöldségben?

Kígyóuborka - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Kígyóuborka

Az uborka áldásos hatásairól, háztartásban betöltött igen fontos szerepéről már volt szó. Ám hogy van élet számára az uborkasalátán túl? Jelentjük, igen! Íme néhány nem „ubisali” recept.

Készíts belőle krémlevest!

Ez kell hozzá:

  • 1 közepes kígyóuborka

  • 1 vöröshagyma

  • 2 dl tejszín

  • 75 dkg burgonya

  • 1 kávékanál kapor

  • 4 dl tej

  • 1 l víz

  • Só, bors

Így készítheted:

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben kb. fél óra alatt puhára főzzük. Ha kész, a krumplit leszűrjük (a főzőlevet megtartjuk!), krumplinyomóval összetörjük. Ebbe mehet a főzőlé egy része, a felkockázott hagyma és a kígyóuborka, amire ráöntjük a tejet és a tejszínt. Összekeverjük, ha úgy szeretjük, botmixerrel pépesítjük, majd ez 10-15 percig főzzük.

Forrás: receptvaros.hu

Saláta, másként: Rizssaláta, uborkával

Köretként, de főételként is megállja a helyét.

Amit szerezz be hozzá:

  • 1 adag gyorsrizs

  • 1 kaliforniai paprika

  • Fél kígyóuborka

  • 1 hagyma

  • Só, bors

  • Olívaolaj

  • Ecet, cukor

  • Petrezselyemzöld

Így varázsold az asztalodra:

A paprikát, uborkát és hagymát mosd és pucold meg, majd vágd apró kockákra. A rizst főzd meg, kevés olajjal keverd össze és hagyd kihűlni. Az olajból, ecetből sóból, cukorból ízlés szerint készítsünk öntetet, amit öntsünk rá a felaprított zöldségekre. Kb. negyed óráig hagyjuk állni, majd mehet bele a petrezselyem. Végül keverjük össze a rizzsel. És jó étvágyat!

Forrás: receptvaros.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Friss, ropogós, ellenállhatatlan – így készül az almás-zelleres saláta

A zeller sokáig alulértékelt volt a nyári konyhában – pedig roppanós, frissítő, és jól párosítható gyümölcsökkel vagy krémes hozzávalókkal. Ez az almás-zelleres saláta nemcsak gyorsan elkészül, de ideális hűs fogás lehet egy meleg napon, akár egy szelet hús vagy grillezett sajt mellé is.

Kozmetikumok helyett kamillatea? – Természetes szépségápolás új megvilágításban

Az utóbbi években egyre többen keresnek vissza a természetes, letisztult bőrápoláshoz – sokszor nem csupán divatból, hanem bőrproblémák, túlérzékenység vagy a tudatosabb életmód iránti igény miatt. A fürdőszobai polcokról lassan háttérbe szorulnak a szintetikus, túlságosan illatosított készítmények, és előtérbe kerülnek az egyszerű, jól bevált otthoni megoldások. A kamillatea például nemcsak megfázásra jó – hanem az egyik legsokoldalúbb természetes szépségápoló is.

Szezámmaggal nem csak szórunk – meglepő fogások, ahol főszerepet kap

A szezámmagot gyakran csak dekorációként használjuk – szórunk belőle péksütemény tetejére, egy saláta szélére, vagy megkoronázunk vele egy tál ázsiai tésztát. Pedig ez a kicsi, de ízgazdag mag sokkal többre hivatott. A gasztronómiában évezredek óta használják szerte a világon, és nem csak a jól ismert tahiniben van lehetőség. Most mutatunk néhány ötletet, ahol a szezámmag nem mellékszereplő, hanem valódi főhős.