2017.01.21. 08:42:36 10659 356

Az olasz meg a mexikói – Izgalmas receptek muffinformában
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Kezdő házitündérként álmaim netovábbja volt egy muffin sütőforma. Mert hogy én majd finomabbnál finomabb sütiket sütök benne. Aztán a véletlen úgy hozta, hogy egyszerre kettőt is sikerült beszereznem, úgyhogy nagyüzemben gyárthattam (volna) az édes kis muffinokat. Muffinsütő formám tehát már volt, éppen csak állandó időhiánnyal küzdöttem.

Muffin - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Muffin

Úgyhogy szegény formák, eddig a szekrényben várták a jobb sorsukat. De most, egy örökmozgó 8 hónapos fiatalember asszisztálásával úgy érzem, újra a tettek mezeire kell lépnem a sütőkkel.:-) Ám lépjünk túl azon, hogy a muffinsütőben csak édesség készülhet! Sőt, egy (vagy kicsit több) pillanatra felejtsük el azt is, hogy a muffinsütőben csakis muffin készülhet. Mert már „izgalmasságok” otthona is lehet ez az apró kis lyuk!

Spagetti másként

Hozzávalók:

  • 25 dkg spagettitészta

  • 10 dkg mozzarella sajt

  • 10 dkg főtt sonka

  • 2 tojás

  • 1 doboz tejszín

  • só, bors

A tésztát sós, olajos vízben megfőzöm. Ha kész, leszűröm, és hagyom kihűlni. A főtt sonkát és a sajtot kockákra vágom, majd a tojást és a tejszínt habosra keverem, sóval, borssal ízesítem. A muffinsütő formákat valamilyen zsiradékkal kikenem, majd mindegyikbe egy kis tésztát halmozok. Erre kerülhet a sonka, aztán a tejszínes, tojásos keverék. Így ugorhatnak is a sütőbe, ahol 15-20 perc alatt aranybarnára sülnek.

Vegyük mexikóira a figurát – Tortilla muffin

Hozzávalók:

  • 3 db roppanós virsli

  • 1 gerezd fokhagyma

  • 1 adag kukorica

  • 1 adag vörösbab

  • 1 teáskanál őrölt paprika

  • 3 tojás

  • 15 dkg tejszín

  • 1 teáskanál currypor

  • 10 dkg reszelt sajt

  • 1 db piros paprika

  • 6 db tortilla

  • olívaolaj, só, bors

  • egy csipet cayenne-i bors (ízlés szerint)

A tortilla lapokból nagyjából 10 cm átmérőjű köröket készítünk. A virslit karikákra vágjuk, a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a paprikát megmossuk és felkockázzuk. A babról és a kukoricáról leöntjük a lét és átöblítjük, majd hozzáadjuk a paprikakockákat és hagyjuk kicsit száradni őket. A tojás és a tejszínt habosra keverjük, sóval, borssal ízesítjük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megdinszteljük rajt a fokhagymát, majd hozzáadjuk a zöldséges keveréket és a virslit, átforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, majd félrehúzzuk a sütőről. A muffintepsit papírral kibéleljük, majd beletesszük a tortilla lapokat. A kibélelt formákat megtöltjük a zöldséggel, virslivel, majd öntünk rá a tojásos-tejszínes keverékből. Végül megszórjuk sajttal, és sütőben 20-25 perc alatt, 175 ⁰C-on addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.

Forrás: chefkoch.de

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...