2016.12.05. 17:15:16 10721 410

Az elmaradhatatlan karácsonyi tojáslikőr - most süteményben
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Vallomás: az igazság az, hogy nálunk nem annyira tartozik a karácsonyhoz a tojáslikőr…, de tudom, hogy sok helyen nem maradhat el ez az itóka, és a hölgyek szívesen nyalogatják desszert gyanánt. De mi lenne, ha most tényleg a desszertbe kerülne bele? Szerintünk még nagyobb sikere lenne a tojáslikőrnek ezzel a süteménnyel kéz a kézben, mint egyes egyedül…

Tojáslikőr tejszínhabbal - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Tojáslikőr tejszínhabbal

Tojáslikőr szelet

Hozzávalók

A tésztához:

  • 5 db tojás
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál forró víz
  • 5 evőkanál rétesliszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 0,5 csomag sütőpor

A tojáslikőrös krémhez:

  • 750 ml tej
  • 3 csomag vaníliapuding
  • 200 ml tojáslikőr
  • 250 g vaj
  • 3 evőkanál porcukor

A párizsi krémhez:

  • 2 csomag 40 %-os habtejszín
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál kakaó A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, de mielőtt teljesen elkészülne, hozzáadjuk a cukrot és ezzel együtt fejezzük be a műveletet. Óvatos keveréssel a tojássárgákat egyesével beletesszük a habba, majd jöhet folyamatos keverés mellett az olaj, a víz, a sütőporral kevert liszt és a kakaó.

Egy tepsit kivajazunk és kilisztezünk, eloszlatjuk benne a tésztát, és kb. 160 fokon 10 perc alatt megsütjük.

A krémhez másfél dl tejben csomómentesre kikeverjük a pudingport, közben a maradék tejet felforraljuk. Hozzáadjuk a pudingot a forró tejhez, és sűrűre főzzük. Belekeverjük a tojáslikőrt, majd kihűtjük a krémet.

Puha vajat habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojáslikőrös pudingot, alaposan összekeverjük, végül a tésztára egyenletesen eloszlatjuk. A tejszínt, a kakaót és a cukrot habbá verjük, és a vaníliás-tojáslikőrös krémre tesszük, szépen egyenletesen rákenjük. A legvégén csokoládét reszelünk a tetejére.

Jó étvágyat!

Forrás: topreceptek.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...