2017.06.23. 14:00:15 16371 416

A lekvár belőle a legfinomabb: a sárgabarack
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A sárgabarack igen csak kényes természetű gyümölcs. Édesanyám például évek óta nem tud sárgabarack lekvárt főzni, mert mindig elfagy tavasszal. Talán idén szerencséje lesz, és nem sokára fogyaszthatunk újra fincsi, anyu-féle lekvárt. Mert a házi “baraClekvárt” semmi nem pótolhatja!

Sárgabarack - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Sárgabarack

Gondoltad volna, hogy a sárgabarack Kínából származik, majd a perzsák és örmények jóvoltálból ismerhették meg a Római Birodalomban, és tulajdonképpen így jutott el Európába ez a gyümölcs, mely nélkül nem igazán tudunk elképzelni egy jó kis zserbót vagy palacsintát?

A sárgabarack a rózsafélék családjába tartozó, mandulához hasonló, csak vastagabb húsú csonthéjas. Érett gyümölcsének héja narancssárga, a nap érte fele lilás piros, olykor pöttyökkel tarkított. Héja az őszibarack szőrénél finomabb selymes pelyhektől bársonyos tapintású. Illata jellegzetes, finom aromájú.

Gyümölcsének húsa éretlenül zöldes színű és kemény, éretten krémesen puha, leveses, édes. Fája 4-7 m magasra nő, akár 90 évig is elél, évente átlagosan 100-120 kilónyi gyümölcsöt terem. Kora tavasszal, lombfakadás előtt általában fehéren virágzik, amikor a fagyok még kárt tehetnek benne. Kerekded, illetve szív alakú, hegyes csúcsú levelei sötétzöldek, fényesek.

Hatóanyagok: (100 mg-ban)

  • A és C-vitamin (10 mg)
  • B-17 vitamin (nitrilozid) (6-10 mg) egy szem magban (A B-17 vitamin hatásairól számos tanulmány és információ olvasható az interneten)
  • niacin (0,6 mg)
  • béta-karotin (1,8 mg)
  • kalcium (13,8 mg)
  • foszfor (20 mg)
  • élelmi rost (3,6 mg)
  • fehérje (0,9 g)
  • likopin (0,5 mg)
  • flavonoid (11,5 mg)
  • oxálsav (14 mg)
  • B1-vitamin (20 µg)
  • B2-vitamin (30 µg)
  • Biotin (1,7 µg)
  • Folsav (3 µg)

A sárgabarack gyógyászati célra felhasználható részei:

  • termés maga 
  • mag 
  • hidegen sajtolt olaja

Egy világszerte nagyra becsült brit sebész és orvos, Dr Robert McCarrison a következőket írta az amerikai orvosszövetség újságának 1922. január 7-i számában: „a hunzáknál nincs ismert rákos eset. Ennél a népnél hatalmas sárgabarackligetek vannak. A sárgabarackot napon szárítják, és igen bőséges mennyiségben fogyasztják. A hunzánoknak nincsenek orvosaik és kórházaik, fiai mégis 100 éves átlagéletkort értek el, tökéletes életerőben és jó egészségi állapotnak örvendve."

Forrás: http://timcsigyogynoveny.blogspot.hu/

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Ha bekopogtat a bosszantó nátha

A nátha az egyik leggyakoribb légúti megbetegedés, és szinte minden ember megküzd vele, akár évente többször is. A hideg időjárás, a vírusok és a közösségi élet mind hozzájárulnak a kialakulásához. A tünetek enyhítése érdekében számos otthoni tippet alkalmazhatsz. A természetes módszerek segíthetnek a gyógyulási folyamat felgyorsításában. Azonban ne feledjük, ha a náthaszerű tünetek hosszú ideig tartanak, vagy tartós köhögés, nehézlégzés, magas láz jelentkezik, fontos orvosi segítséget kérni.

Krémes, selymes gyömbéres-répás leves

A sárgarépával már kisgyermekkorban számtalanszor találkozunk, hiszen ki ne ismerné a répa, retek és mogyoró hármasát sűrűn idéző mondókát. Vagy a nagypapa kacsintós történetét, mely arról szól, hogy annak idején úgy tanult meg ilyen remekül fütyülni, mert rengeteg répát elrágicsált. Ám, ha nem is vál(t)unk legendás füttyművészekké, mint amilyenné Hacki Tamás lett, érdemes figyelembe vennünk a sárgarépa számtalan, egészségünkre gyakorolt pozitív hatását.

Az ismeretlen, könnyen emészthető mángold

Az egészséges táplálkozással való ismerkedés során gyakran fedezünk fel olyan zöldségeket, amelyekről még nem hallottunk, viszont tápértékükkel kitűnnek a tömegből. Az egyik ilyen kulináris kincs, amely a táplálkozástudatos egyének és gasztronómiai kalandorok figyelmét egyaránt felkelti, a mangold.