2014.09.14. 06:00:00 5573 78

3 nagyszerűen egyszerű szőlős recept
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Az őszi természet színeivel mindenkit elvarázsol. Ráadásul finom különlegességekkel kínál meg minket éléskamrájából, tipikusan ilyen gyümölcsünk a szőlő, amely nem csak nagyon ízletes, de rendkívül hasznos is. Kevesen vannak, akiknek ne csalna mosolyt az arcára, akár finom íze, akár a hozzá kötődő, szüreti emlékek vidámsága. Magában fogyasztva is isteni, de más ételekkel variálva sem utolsó. Íme!

Kékszőlő - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Kékszőlő

Sajtos-szőlős saláta

Hozzávalók:

  • 30 dkg sajt: lehetőség szerint valami (fél)keményebb fajta, gouda, vagy trappista
  • 1 fej jégsaláta
  • 8 evőkanál ecet (lehet már valamilyen előre beízesített, fűszeres ecet)
  • 10 dkg szőlő (lehetőség szerint kék szőlő)
  • 8 evőkanál olívaolaj
  • cukor, bors

Elkészítése:

A sajtot körülbelül egyforma nagy kockákra vágjuk, a jégsalátát és a szőlőt megmossuk, a salátát leveleire szedjük, a szőlőt pedig leszedjük a fürtről. Hagyjuk, hogy mindkettő megszáradjon. Ha ez megtörtént, a salátaleveleket kb. egyforma méretűre vagdossuk vagy tépkedjük, a szőlőszemeket pedig félbevágjuk. A bogyókból egy éles kés segítségével eltávolítjuk a magokat.

Az olajból és az ecetből öntete készítünk, amit a cukorral, sóval, borssal ízesítünk, ízlés szerint.

A jégsalátát a tányér aljára rendezzük, erre jön rá az előzőleg összekevert sajt és szőlő. És már kész is! Friss baguette-tel, vagy cibattával a legfinomabb.

Szőlős csirkemáj

Hozzávalók:

  • 25 dkg csirkemáj
  • 25 dkg fehér (bor)szőlő
  • 2 mogyoróhagyma (de jobb híján vöröshagyma is megteszi, igaz, annak intenzívebb az íze)
  • 4 dl édes vörösbor
  • 7,5 dkg vaj
  • liszt
  • só, bors

Elkészítés:

A szőlőszemeket megmossuk, hosszában kettévágjuk és kimagozzuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, rádobjuk a szőlőszemeket, és felforrósítjuk őket. Ha kész, kivesszük és melegen tartjuk őket.

Most a kisebb darabokra vágott, belisztezett máj kerül a serpenyőbe, megsütjük, sóval, frissen őrölt borssal fűszerezzük. A májat a félretett szőlőhöz adjuk, összekeverjük és szintén próbáljuk melegen tartani. Ezután a finomra vágott hagymát pirítjuk üvegesre, majd meglocsoljuk a borral, kicsit összeforgatjuk. Majd jöhet bele a szőlős máj, így az egészet gyorsan összesütjük, átforgatjuk és már tálalhatjuk is.

Az isteni hármas: Joghurt-túró-szőlő desszert

Hozzávalók:

  • 25 dkg (sovány) túró
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliáscukor
  • 1 pohár natúr joghurt
  • 25 dkg szőlő (lehetőség szerint mag nélküli)
  • 1 evőkanál citromlé

Elkészítés:

Pofonegyszerű! Az összetevőket, a szőlő kivételével összekeverjük. Ha kész, egy nagyobb tálba, vagy több kisebb tálkába, pohárba tesszük. A szőlőszemeket félbevágjuk, ha kell, a magokat kiszedjük, és a túrós-joghurtos krém tetejére tesszük.

Forrás: chefkoch.de

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...