A reggeli mellett az ebéd is nagyon fontos étkezés (lenne) a nap folyamán. Nem árt, ha tápláló, tartalmaz fehérjét, szénhidrátot, zsírt is, és az sem baj, ha finom. Ami pedig szintén nem utolsó szempont, hogy ne kelljen az elkészítése miatt órákat a tűzhely mellett állni.
Van az úgy, hogy a lekvár nem a sütibe kerül, hanem a sajt mellé…vagy a sült húshoz. Az áfonya és a meggylekvár bizonyosan ezek közé tartoznak, hiszen fanyarabb ízük miatt tökéletesek a kevésbé édes ételek kiegészítésére. Azonban nem szabad megfeledkeznünk az alkoholos lekvárok különös kis csoportjáról sem.
A ragyogóan egészséges bőr nem csupán a drága hidratáló és ránctalanító kencék eredménye. Sőt, megfelelő táplálkozás hiányába sokféle krém gyakran úgymond csak kidobott pénz lehet: A méregtelenítő és tápanyagban gazdag zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával sokszor szinte ugyanazt a hatást érhetjük el, mint a kozmetikai készítményekkel.
Azt hiszem, a kelkáposzta mellett a kelbimbó az, amivel gyermekkorunkban ki lehetett volna kergetni minket a világból. Pedig, ahogy a káposzta is, a kelbimbó is egészséges, ráadásul még finom is. Ha rakott formában nem a család kedvence, készíts belőle egy szuper színes salátát! Így tuti befutó lesz!
Azt állítod magadról, hogy nem tudsz sütni? Ez után a recept után holtbiztos, hogy megváltoztatod a témáról alkotott véleményedet: A citrusfélék és a mandula olyan remek párost alkotnak, hogy sem a kivitelezés, sem pedig a végeredmény nem ad okot panaszra!
Egy igazán pozitív dolog a télben a rengeteg citrusos, amiket nem érdemes kihagynunk egy-egy étkezés alkalmával. Az apró mandarin felnőttek, gyerekek kedvence is. Ám jó, ha tudjuk, ez a gyümölcs szőröstül-bőröstül, vagyis héjastól is hasznos lehet számunkra.
Könnyen elkészíthető, “karcsúsító” falatokra vágsz? A gyümölcsök segítségével készíthető túrós sütemény legalábbis biztosan nem kalóriabomba. Próbáld ki, hogy utána újra és újra elkészíthesd ezt a nyalánkságot, bármilyen alkalomról legyen is szó!
Háromféle citrosból készült sorbet receptet hoztunk mára, hiszen a nyári frissítőkből sosem lehet elég! Mindegyik sorbet zsírszegény és igény szerint édesítőszerrel is elkészülhet. A teljes felfrissülésről a fanyarkás ízvilág gondoskodik.
Előfordul, hogy nem tudunk vagy nem akarunk sokat költeni az ételre, mégis kirúgnánk a hámból. Ilyenkor igazán jól jön egy olcsó, mégis nagyon különleges és nem túl bonyolult recept. Például a tökös-narancsos gnocchi, ami az év bármelyik időszakában mennyei választás.
A karácsonyi ajándék kiválasztása nem egyszerű, főleg, ha felnőtt rokonunkról, barátunkról van szó. Mert egy felnőtt úgyis megvesz mindent magának,. Ilyenkor jön a „csak valami apróság”. No, de mégis mi legyen az?
Végre itt a március, a tavasz első hónapja, ám az igazi, napsugaras zamatokra még várni kell néhány hetet! A színekről viszont így sem kell lemondanunk, így ha nem is az igazi tavaszi ízeket élvezhetjük, legalább a bohókás színvilág velünk lehet egy finom leves formájában!
Ha a hidegebb hónapok gyümölcseiről esik szó, akkor a narancs, mandarin biztos köztük szerepel. De valószínűleg citromból is többet vásárolunk ilyenkor, hiszen a tél egyik kedvenc italának, a teának kedvelt ízesítője. Finom, forró italból pedig ilyenkor aztán sok fogy! Ahogyan a fent említett gyümölcsökből is!
Hiába a hideg, a lassan beköszöntő tél, azért néha-néha nosztalgiával gondolunk vissza az elmúlt nyárra. Többek között a finomabbnál finomabb fagylaltok töltik el (furcsa módon:-)) melegséggel az ember szívét, ha elábrándozik a néhány héttel ezelőtti forróságról. Akkor most jó pár hónapra viszlát fagyi?
Nem egy recept hozzávalói között szerepel a frissen reszelt narancshéj. Ilyenkor télen ez elég könnyen beszerezhető alkotóelem, hiszen általában mindig van otthon ebből a finom gyümölcsből, hiszen szinten tartja C-vitamin raktárunkat, és mert finom. De a süteményen kívül még hova kerülhet az a rengeteg héj?
Krémes sütik helyett akár gyümölcssaláta is lehet néha a desszert, és ha így fogod tálalni, akkor egészen biztos, hogy senki nem tud majd ellenállni neki. Ráadásul melléktermékként nagyon finom narancsos limonádé is készülhet, aminek szintén örülni fog a család apraja-nagyja. Te pedig sok legyet üthetsz egy csapásra!
Emlékszem, amikor még olyan különleges csemegének számított a narancs, hogy a Mikulás csomagba és a karácsonyfa alá is került belőle. Gyakorlatilag ünnepi alkalmakra vásárolta meg a család, csak úgy, mint a banánt, és kizárólag télen. Ma már egész évben kapható, és nemcsak a gyümölcs, hanem a héj, a héjából kivont olaj is értékes.
Nemcsak azért, mert most van a szezonjuk, és jobban elérhetőek ezek az élelmiszerek, hanem immunrendszerünk védelme, a nátha elkerülése és a hideg időjárás miatt is ilyenkor több mézet, szőlőt és citrusfélét fogyasztunk. Szerencsénkre, hiszen sok-sok előnnyel jár, ha ezeket majszoljuk ősszel!
Szeretem a narancs ízét, illatát és azt is, hogy olyan egészséges, viszont utálom meghámozni. Tudom-tudom, a lustaság! :) Azért ne felejtsük el, hogy a legpraktikusabb ötletek gyakran születnek lustaságból. Amikor azon gondolkozik az ember, hogy hogyan is lehetne valamit még gyorsabban, még fájdalommentesebben megoldani. Nos, ez a narancshámozó módszer is ilyen!
Hamarosan a kávé, a narancs, a banán és a mogyoró elérhetőségének és árának változásában is érezhetőek lesznek a klímaváltozás hatásai a Természetvédelmi Világalap (WWF) jelentése szerint.
Ez a narancsos mascarpone krémes pitetorta egészen biztos, hogy az utolsó morzsáig el fog fogyni. Kifejezetten ilyen borongós napokra ajánljuk, amikor már nagyon ki vagy éhezve egy kis fényre. Ez a desszert elhozza a napsütéses tájak élményét az otthonodba!