2019.07.18. 12:00:35 7054 312

Zöldséges tészták - Gyors, könnyű, nyári!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha még mindig (vagy már) távolinak tűnik a nyaralás, de jó lenne, ha a rohanó hétköznapok során is jutna egy kis időd magadra, akkor mentsd fel magad például a főzés terhe alól. :) A legjobb, ha meg tudod azt oldani, hogy egyáltalán ne keljen főznöd, de ha ez nem megy (vagy legalábbis nem mindennap), akkor válts gyors és könnyű ételekre! Úgyis jön a hőség...

Tészták zöldségekkel - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Tészták zöldségekkel

Nyáron bőven elég kalóriához fogsz jutni, könnyű tésztaételekből is, melyeket idény (vagy akár fagyasztott) zöldségekkel dúsítasz! Íme egy-két ötlet, hogy

Spenótos farfalle

Egy nagy kedvencem az alábbi rendkívül gyorsan elkészíthető tészta, amit a kisfiam tészta és spenót imádata hívott életre.

Hozzávalók:

  • 250 g mini farfalle - hogy gyorsan megfőjön :)
  • 20 dkg bébi spenót
  • 2-3 paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • egy dl tej
  • 5-8 dkg reszelt parmezán vagy trappista ízlés szerint
  • só, bors
  • olaj

A tésztát feltesszük főni, és amíg ez megtörténik elkészítjük a zöldséges szószt. Én fagyasztott bio bébispenótot használtam a gyorsaság kedvéért, de frisset is lehet. A paradicsomot meghámoztam és felkockáztam, a fokhagymát szintén aprókra vágtam. A zöldségeket olajon megpároltam, majd mertem hozzá a tészta főzővizéből, sóztam, borsoztam. Addig főztem, míg a paradicsom gyakorlatilag szétfőtt (hamar ment, mivel kisebb kockákra vágtam), végül hozzáadtam a tejet, és krémes állagúra főztem a szószt. Ha hígabban szeretnéd, természetesen a tészta főzővizéből ízlés szerint lehet hozzáadni. A végén a tésztát leszűrtem, és a szószhoz adtam. Összerottyantottam őket, és parmezánnal tetején tálaltam.

Zöldséges penne

  • 1 kisebb padlizsán
  • 2 érett paradicsom
  • 1 paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 500 g penne
  • olívaolaj
  • só, bors
  • oregánó vagy bazsalikom

A tésztát tegyük fel főni, közben a zöldségeket daraboljuk fel. Az apróra vágott vöröshagymát pároljuk üvegesre az olívaolajon, majd adjuk hozzá a kockákra vágott padlizsánt és a zúzott fokhagymát. Amikor a padlizsán félkész, adjuk hozzá a paradicsom és a paprika karikákat is. Kanalazzunk rá a tészta főzővizéből, sózzuk, borsozzuk, és rottyantsuk össze az egészet. Amikor elérte a kívánt állagot - én úgy szeretem, ha szinte péppé főtt minden, és hasonlatos valamiféle zöldségkrémhez :), de majdhogynem roppanósra is hagyhatod a zöldeket, ha Neked úgy esik jól - szóval a vége előtt egy kicsivel, hozzáadjuk a zöldfűszereket is. Bazsalikomból én a frisset preferálom, ezt dekorációnak is a tetejére dobhatod. Összekeverjük a pennével, és meglocsoljuk a tetejét egy kis olívaolajjal. Sajt is kerülhet rá, ha nem bánnál egy kis fehérjét. ;)

Egyszerű fokhagymás spagetti

  • 2-3-4 :) gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • chili vagy olívabogyó - ízlés szerint
  • olívaolaj
  • parmezán
  • 250 g spagetti

Isteni, gyors és kihagyhatatlan a fokhagymás spagetti. Csalhatsz annyit hogy vagy chilit vagy olívabogyót vagy esetleg mindkettőt raksz hozzá, hogy még jobban feldobd, de igazából csak fokhagymával elkészítve is tuti.

Főzzük meg a tésztát, szeleteljük fel a fokhagymát, és egy kicsit pirítsuk meg pár evőkanál olívaolajon. A szeletelt chilit is adjuk hozzá, majd kanalazzunk rá a tészta főzőlevéből, rottyantsuk meg. Adjuk hozzá a kifőtt spagetti tésztát, bolondítsuk meg még egy kis olívaolajjal, sóval és borssal, majd forgassuk össze alaposan. Reszeljünk rá egy kis parmezánt, és tegyünk rá párszem olívabogyót. Kész is!

Jó étvágyat!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...