Variációk fűszervajra
Kenyérre való kencékből sem elég soha, így a múltkori húsmentes pástétomos ötletek után, most dobjunk össze néhány fűszervaj variációt! 25-25 dkg jó minőségű vajra lesz szükséged, de, ha nagyobb adagot készítenél, állj neki annak is bátran, hűtőben vagy fagyasztóban sokáig eláll. Fogyaszthatjuk pirítóssal, de például főtt burgonyához is mennyei.
Baconös-sajtos vaj
Pirítsunk meg 4 szelet bacont egészen ropogósra, majd aprítógéppel törjük össze. 10 dkg cheddar sajtot reszeljünk le kis lyukú reszelőn. Keverjük össze őket a puha vajjal, ízesítsük sóval, borssal és 2 evőkanál snidlinggel.
Fokhagymás vaj
Törjünk össze 4 gerezd fokhagymát, vágjunk apróra 2 teáskanál petrezselymet és ugyanennyi snidlinget, illetve készítsünk elő 2 teáskanál szárított bazsalikomot. Adjunk mindent hozzá a puha vajhoz, és keverjük jól el az alapanyagokat.
Lime-os vaj
A vajat keverjük ki 2 evőkanál apróra vágott korianderrel, 2 evőkanál frissen facsart limelével és 1/2 teáskanál sóval. A lime nagyon jól passzol a tejtermékekhez, vajhoz vagy sajtkrémhez tökéletes választás. Szuperül illik hozzá a snidling is (2 teáskanállal tegyünk bele), illetve koriander helyett petrezselymet is használhatunk. Egy csipet chilipor pedig megbolondítja az alapreceptet.
A receptek forrása: sobors.hu
