Vágódeszkák, szivacsok, konyharuhák tisztán tartása - Kis odafigyelés, nagy különbség a konyhában
A konyha a lakás lelke, de egyben az egyik legnagyobb baktériumgyűjtő helyiség is. Különösen igaz ez azokra az eszközökre, amelyeket nap mint nap használunk, mégis ritkán gondolunk rájuk tudatosan. A vágódeszkák, mosogatószivacsok és konyharuhák láthatatlanul sok mindent „megélnek” egy hét alatt.
Pedig pont ezek azok, amelyek a legközvetlenebb kapcsolatban állnak az ételeinkkel. Egy gyors öblítés sokszor nem elég, még akkor sem, ha első pillantásra tisztának tűnnek. A jó hír az, hogy nem kell vegyszerekkel és bonyolult módszerekkel hadakozni. Néhány egyszerű, bevált szokással jelentősen csökkenthetjük a baktériumok számát. Ráadásul ezek a praktikák időt és pénzt is spórolnak. A rendszeresség itt tényleg többet ér, mint az alkalmi nagytakarítás. Ha ezek az eszközök rendben vannak, az egész konyha tisztábbnak hat. És valljuk be: egy friss illatú konyharuha már önmagában jókedvre derít. Nézzük, mire érdemes odafigyelni a mindennapokban!
Praktikus tippek a konyhai textíliák és eszközök tisztán tartásához
Vágódeszkák – különösen fontos a higiénia
- Használj külön deszkát húsnak, zöldségnek és kenyérnek, így elkerülhető a keresztszennyeződés.
- Fa vágódeszkát mosogatás után mindig alaposan száríts meg, ne hagyd vizesen.
- Hetente egyszer fertőtlenítsd citromlé és só vagy ecetes víz segítségével.
- A műanyag deszkákat időnként érdemes mosogatógépben magas hőfokon elmosni.
Mosogatószivacs – a baktériumkedvenc
- A szivacsot naponta öblítsd át forró vízzel, majd alaposan nyomkodd ki.
- Hetente többször fertőtlenítheted mikróban (nedvesen, 1 perc) vagy forró ecetes vízben.
- Ha kellemetlen szaga van, ideje lecserélni – általában 1–2 hetente ajánlott.
- Érdemes több szivacsot használni: külön mosogatáshoz és külön felületek törléséhez.
Konyharuhák – tiszták, de ne csak látszatra
- A konyharuhát naponta vagy kétnaponta cseréld, főleg főzés után.
- Mosd őket 60 fokon, világosakat akár magasabb hőfokon is.
- Ne használd ugyanazt kéztörlésre és edénytörlésre.
- Száradás után mindig teljesen szárazon tedd el, különben gyorsan bebüdösödhet.
Extra tipp
Tarts a konyhában egy kis kosarat csak a „használt” textíliáknak – így nem keverednek a frissekkel, és könnyebb lesz a rendszeres csere.
