Sütés nélküli torta receptek - tavaszra hangolva
Ennél valami könnyű finomságot, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolnod? A sütés nélküli torták, sütemények erre igazán kiválóak. Gyors, egyszerű és egyből hidegen fogyasztható. Persze, általában jobb, ha hagyod összeérni az ízeket, de ki tudja azt kivárni?!
Szeretnél egy finom sütésmentes torta receptet? Kettőt is hoztunk!
Sütés nélküli citromos-lime-os túrótorta
Amire szükséged lesz az alaphoz:
- 12 dkg olvasztott vaj
- 25 dkg vaníliás, kókuszos keksz
- 1 kávéskanál só
Majd pedig a krémhez:
- 1 citrom leve és héja
- 1 lime leve és héja
- 15 dkg porcukor
- 40 dkg túró
- csipet só
- 2 dkg zselatin fix
- egy kortynyi limoncello (elhagyható)
A kekszet aprítsuk össze, keverjük hozzá a sót, majd nyomkodjuk a tortaforma aljára. Locsoljuk meg egyenletesen az olvasztott vajjal. Ha ezzel készen vagyunk, tegyük be a hűtőbe míg összeállítjuk a krémet. Reszeljük le a lime- és a citrom héját, majd facsarjuk ki a levüket. Ha reszelés után meghámozzuk, és a hártyákat is leszedjük, akár össze is turmixolhatjuk, így még jobban érvényesülnek a citrusok ízei. Figyeljünk rá, hogy csak emberi fogyasztásra alkalmas, kezeletlen héjú citromot és lime-ot használjunk! A levet és a reszelt héjat keverjük a túróhoz, adjuk hozzá a porcukrot, sót a limoncellot és a zselatin fixet is. Simítsuk a kekszes alapra és hűtsük néhány órán át fogyasztás előtt.
Csokitorta sütés nélkül
Ezek fognak kelleni:
- 15 dkg babapiskóta
- 8 dkg margarin
- 15 dkg mascarpone
- porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg jó minőségű étcsokoládé
- 2 dl tejszín
Morzsoljuk össze a babapiskótát, keverjük össze a megolvasztott margarinnal, adhatunk hozzá egy pici tejet is, ha száraznak találnánk. Nyomkodjuk tortaformába és tegyük félre a hűtőbe, amíg elkészítjük a csokis krémet. A mascarponéhoz keverjünk porcukrot ízlés szerint- 4-5 evőkanálnyival például közepesen édes lesz a tortánk. Olvasszuk fel gőz fölött a csokit, majd hagyjuk kihűlni. A vaníliás cukrot és az olvasztott csokit is keverjük a mascarponéhoz, majd az egészet lazítsuk fel a kemény habbá vert tejszínnel. Töltsük a finom krémet a babapiskótás alapra és már fogyaszthatjuk is! Természetesen ezt is megbolondíthatjuk egy kanálnyi rummal vagy rumaromával, a tökéletes összkép érdekében pedig megszórhatjuk csokireszelékkel vagy szeletelt mandulával!
Forrás: mindmegette.hu divany.hu
