Rend a konyhában – tárolási praktikák, amelyek megkönnyítik az életed
A konyha sokszor a ház központja, de ugyanakkor a legkönnyebben rendetlenné váló helyiség is. Ha nincs átlátható rendszer, könnyen elfelejtünk alapanyagokat, kétszer vásárolunk meg valamit, vagy épp hagyjuk megromlani a friss árut. A jól átgondolt tárolással nemcsak pénzt tudunk spórolni, hanem a főzést is gyorsabbá és stresszmentesebbé tehetjük.
A hűtő logikája
A hűtő belsejét nem mindegy, hogyan használjuk ki. A tejtermékek a középső polcon érzik magukat a legjobban, a húsokat mindig alulra tegyük, hogy elkerüljük a keresztszennyeződést. A zöldségek és gyümölcsök külön rekeszt érdemelnek – az alma és a banán például gyorsítja az érést, ezért őket különítsük el. Érdemes átlátszó dobozokat használni, hogy rögtön lássuk, mi van még otthon.
Száraz alapanyagok okos tárolása
Liszt, cukor, rizs és tészta: ha eredeti csomagolásban maradnak, könnyen kiszakadnak vagy hamarabb veszítenek minőségükből. Légmentesen záródó üvegekben vagy dobozokban sokkal tovább frissek, és még a konyha is rendezettebb látványt nyújt. A fűszereket jobb sötét helyen, zárható üvegekben tartani, mert a fény és a levegő rontja az aromájukat.
Miért jó ez nekünk?
Egy jól átlátható konyha megkönnyíti a főzést. Tudjuk, mit kell pótolni, mi van készleten, és elkerülhetjük a pazarlást. Nem utolsó sorban pedig kellemes érzés belépni egy olyan konyhába, ahol minden a helyén van – hiszen a külső rend segít abban is, hogy belül is rendezettebbnek érezzük magunkat.
