Melengető csicseriborsó – A hűvös és rohanós napokra
Krémleves nálunk akkor kerül az asztalra, amikor a család minden tagja enne valamilyen finom levest, nekem viszont nincs túl sok időm a főfogáson kívül még azzal is bíbelődni. Szerencsére hideg és meleg verziókat egyaránt találunk a repertoárban. A hűvösebb napokon nálunk a csicseriborsó a nyerő!
Érdemes kipróbálni a lenti receptet, mert amellett, hogy nagyon egyszerű, rendkívül finom és nem utolsósorban laktató fogás!
Csicseriborsó krémleves, az őszi melengető
Hozzávalók:
-1 konzerv paradicsom
- 2 db kisebb vöröshagyma
-2 dl főzőtejszín (ha a diétád tiltja, kókusztej vagy kókusztejszín is jó bele)
-1 csokor petrezselyem
-3 szál sárgarépa
-kevés citromlé
-só, bors
-olaj
A hagymát, sárgarépát pucold meg, karikázd fel őket (a répát akár reszelheted is). Először a hagymát pirítsd, majd párold meg, aztán mehet rá a sárgarépa, amit szintén pirítsd kicsit, majd öntsd fel vízzel és főzd puhára. Ha a répa már megpuhult, mehet hozzá a csicseriborsó, illetve víz, valamint a fűszerek. Főzd össze, amíg a csicseri is teljesen megpuhul. Botmixerrel pürésítsd, öntsd fel a tejszínnel, ízesítsd, ha még szükséges, forrald össze, és már kész is!
Melegen fogyasztva a legjobb! Levesbetétként készíthetünk hozzá pirított zsemlekockákat, a már korábban megismert sült csicseriborsót, illetve pirított csirkemellsonkát vagy bacont.
Ötlet: mindmegette.hu
