Melegszendvicsek – a mentővacsora, amit bármikor bedobhatsz!
Nagy melegszendvics guru vagyok, imádom elkészíteni és enni is a finomabbnál finomabb krémes szendvicseket, jó sok sajttal. A bolti krémeket azonban felejtsd el, adunk 3 nagyszerű melegszendvics ötletet, amitől még ínycsiklandóbb lesz ez a hétköznapi finomság!
Mióta elektromos sütőnk van, azóta még nagyon lelkesedéssel gyártom a melegszendvicseket. Nekünk a következő beállítás vált be: csak felső sütés, 200 fok, alufólia a rácsra, amit viszonylag magasan helyezünk el a sütőben. Így gyorsan megpirul a sajt, a kenyér héja ropogós lesz, viszont belül puha marad! Figyelni kell, mert tényleg pikk-pakk elkészül. No, de íme néhány finom ötlet, mi is legyen a feltét, hiszen az ezerféle lehet. Az arányokat az ízlésedre bíznám, hiszen a család nagysága, étvágya és ízlésvilága nem egyforma. :)
1. Házi gombakrémes
A felszeletelt gombát ízlés szerint vékonyra szelt fokhagymával egy kis olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, meghintjük egy csipet piros paprikával, s egy pici kakukkfűvel is ízesítjük. Amikor kellőképpen összeesett, s elfőtt a leve is, 20%-os tejföllel összerottyantjuk. Kenyerekre kenjük, megszórjuk sajttal, és mehet is a sütőbe.
2. Sajtkrémes tojásos
A tömlős sajtot összekeverjük 1 pohár tejföllel, sóval, borssal, összedarabolt főtt tojással, pici mustárral, snidlinggel és petrezselyem zöldjével. Vaj nélkül kenjük rá a kenyérre, hogy szépen beleivódjon. Sonkát és sajtot tehetünk a tetejére.
3. Olaszos melegszendvics
A kenyereket meglocsoljuk olívaolajjal, mozzarella sajtot szelünk rájuk és paradicsom karikákat helyezünk el rajtuk. Sózzuk, meghintjük oregánóval és megsütjük. A kevésbé vega verzióban szalámit is elhelyezhetünk rajta!
4. Házi húskrémes
Ehhez a legjobb, ha bármilyen maradék sült húst felhasználsz, amit szépen cafatokra szedsz, majd összekevered tejföllel, mustárral, sóval, borssal, pirospaprikával, apróra vágott hagymával, és darabokra vágott főtt tojással. Isteni lesz! A sajtot ne hagyd le a tetejéről!
