Last minute receptek rögtönzött (nyári) összejövetelekhez 2.
A nyár a pihenés és a napsütés évszaka… kellene, hogy legyen. Éppen azért, hogy ne töltsd az egész napodat a gáztűzhely előtt, és hogy a sütés-főzés mellett az időhiány se tartson vissza a kerted vendégekkel történő benépesítésével!
Hoztunk neked néhány gyorsan elkészíthető, ugyanakkor gusztusos fogást édesköménnyel. S mi ezekben az olaszos receptekben a pláne? Friss hozzávalókból, főzés nélkül kerülnek az asztalra!
„Last minute” saláta
Hozzávalók 6 főre:
- 3-4 nagyobb édeskömény
- 1 citrom leve
- 3 tk. olívaolaj
- 100 gr parmezán
- só, bors és egy jó marék fekete olajbogyó
Pont úgy, ahogy beharangoztuk, csak kavarj össze minden hozzávalót, csak a sorrendre figyelj! A citrommal és az olajjal leöntött és megfűszerezett édeskömény darabokat a saláta elfogyasztásáig tartsd a hűtőben. Amikor itt az ideje, fejezd be a tálalást a reszelt parmezán és az olajbogyó hozzáadásával.
Kenyérsaláta paradicsommal (panzanella)
Hozzávalók 6 főre:
- 550 gr vegyes méretű és színű, felezett és negyedelt paradicsom
- 1 kis fej szeletelt lilahagyma
- 1 darab durván szelt édeskömény
- 2 ek. vörös borecet
- 6 ek. olívaolaj
- csipet só
- 50 gr falatokra szaggatott kenyér
- 1 marék fekete olajbogyó
- friss bazsalikomlevél
A zöldségeket keverd össze egy nagy tálban. A folyékony hozzávalókat keverd ki külön a sóval, csak ezután add a salátához. Ha ezzel megvagy, mehet bele az összes többi hozzávaló is.
Forrás: houseandgarden.co.uk/article/how-to-host-a-gorgeous-summer-dinner-party-without-cooking
