2015.12.30. 13:30:26 7575 318

Készíts nagy adag tiramisut szilveszterre!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Egy tepsi sütemény is megteszi, de egy jó nagy adag tiramisunak biztosan hatalmas sikere lesz, hiszen ez az édesség nem túl édes, jól jön a benne található alkohol és koffeinadag is, ráadásul szinte mindenki szereti. Persze a tiramisut többféleképpen is el lehet készíteni, mi most két receptet ismertetünk meg veletek.

Tiramisu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Tiramisu

Hamis tiramisu, avagy kávékrémes babapiskóta

Hozzávalók: 

  • 40 db babapiskóta
  • 25 dkg mascarpone
  • 5 dl Hulala (növényi tejszín)
  • 2 tasak 3 in 1 instant kávé
  • 1 cs vaníliás cukor
  • cukor
  • tej
  • lefőzött fekete kávé
  • Amaretto (mandula likőr)
  • cukrozott kakaó
  • 10 g zselatin
  • 1 dl víz

A mascarponét az ízlés szerinti mennyiségű cukorral, vaníliás cukorral, és az instant kávéval  jól összekeverjük. Felforraljuk a vizet, majd a tűzről levéve állandó keverés mellett hozzáadjuk a zselatint, és simára keverjük. Miután kihűlt a mascarponés krémhez keverjük. Végül kemény habbá verjük a hulalát, és ezt is hozzákeverjük a krémhez.

Egy tepsit vagy egy négyszögletes jénait kibélelünk sütőpapírral. Legyen magasabb, mint a tepsi, hogy ki tudjuk emelni, miután megdermedt a tiramisunk.

Tejes kávét készítünk, és beleöntjük az Amarettót is (ízlés szerint), egy pici cukorral összekeverjük, majd belemártjuk a babapiskótákat, de nem áztatjuk el.

Egy réteg babapiskótát leteszünk a tepsibe, majd eloszlatjuk rajta a krém felét, majd még egy réteg kávés piskóta, és a maradék krém. A tetejét megszórjuk kakaóval, majd a hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap (vagy a vendégek érkezés előtt) kiemeljük a tepsiből, lefejtjük róla a sütőpapírt, és kockákra vágva tálaljuk.

A babapiskóta helyett édes keksszel is el lehet készíteni, ekkor több részre osztjuk a krémet és több réteget csinálunk.

Tiramisu recept

Hozzávalók:

  • 25 dkg mascarpone
  • 4 db tojás
  • 4 ek porcukor
  • 1 ek kristálycukor
  • 2 dl erős feketekávé
  • 1 dl tej
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 2 cs babapiskóta
  • 4-5 ek Amaretto (mandula likőr)
  • cukrozott kakaó

Elkészítés:

A mascarponét keverjük ki a cukorral, és a vaníliás cukorral, majd egyesével keverjük hozzá a tojások sárgáját is.

A tojások fehérjét egy csipet sóval, és egy ek kristálycukorral verjük kemény habbá. Ezután apránként, óvatosan keverjük hozzá a mascarponés krémhez.

A lefőzött, erős feketekávét keverjük össze a tejjel, majd langyosítsuk meg. Ezután egyesével mártogassuk bele a babapiskótát, hogy egy kicsit beszívja magába a kávés keveréket.

A tál aljára rakjuk szorosan egymásmellé a kávéba mártott babapiskótát, majd locsoljuk meg ízlés szerint az Amaretto likőrrel.

Ezután kanalazzuk rá a mascarponés krém felét, és szórjuk meg cukrozott kakaóval, majd a maradék kávéba mártogatott babapiskótával fedjük be a krémes réteget. Ezután szintén locsoljuk meg a piskótát ízlés szerint likőrrel, majd kanalazzuk rá a maradék krémet, és szórjuk meg bőségesen a cukrozott kakaóporral.

Néhány órára tegyük be a hűtőbe, hogy a krém egy kicsit megdermedjen és az ízek kellően összeérjenek. (én mindig előző nap készítem el, és a hűtőben tárolom fogyasztásig)

Kevéssel tálalás előtt vegyük ki a desszertet a hűtőből, hogy ne legyen vad hideg, majd ízlés szerint fagylaltos kehelybe, vagy desszertes tányéron tálaljuk.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu, nosalty.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...