2019.12.09. 09:38:52 9189 377

Karácsonyi mézes csülök olvasónktól! - Mi kipróbáljuk!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Húsimádó a családod? Akkor ott a helye a karácsonyi menüben ennek a tuti csülkös ételnek. Karácsonyig olvasói receptek is megjelennek nálunk, így fogadjátok szeretettel ezt a receptet a PROAKTIVdirekt életmód klub egyik tagjától.

Csülök karácsonyra - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Csülök karácsonyra

Karácsonyi mézes csülök Marton Pétertől

Hozzávalók:

  • A család méretével arányosan, 2 vagy 3 csülök
  • Bors
  • Köménymag
  • 250 gramm vegyes virágméz
  • 3-5 deciliter fehérbor(lehetőleg száraz)
  • Mustár
  • Fejenként 3 közepes krumpli
  • Fejenként 1 vöröshagyma
  • 2-5 alma
  • 3-5 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg Bacon,vagy füstölt húsos szalonna (Kolozsvári)
  • 30 dkg kenyérszalonna

A csülköt a bekevert só/borssal behintem, hagyom állni kb. egy órát, majd a fokhagyma gerezdeket elharmadolom, a húsban vékony pengéjű késsel lyukakt szúrok, belehelyezem a fokhagyma darabokat. Ezután mustárral is jól bekenem a hús felőli részén (a bőrét csak a sóval). és hűtőben állni hagyom 6-8 órát. A fedeles tepsit kibélelem a csíkokra vágott kenyérszalonna kb. 2/3-ával, aláöntöm 4 deci víz és 2 deci bor keverékét,majd beleteszem a csülköket, a meghámozott burgonyákat (esetleg lehet mellé sárgarépát is) és a tisztított vöröshagymákat egészben.

A csülkökre szórok köménymagot, majd a fedelet rátéve sütőben párolom,amíg a hús megpuhul. Ilyenkor a bőre is kellően puhára fő,nem "páncél" lesz,mint ha csak simán sütném.) Amikor megpuhult,leveszem róla a fedelet, és mustárral újra megkenem,de már nem annyira gazdagon. Ilyenkor kenem meg mézzel is, majd kis ideig hagyom sülni. A megpuhult burgonyával-almával-hagymával körítem,de ha tettem mellé sárgarépát is,azt is a tányérra rakom. Én különösen a bőrét szeretem,a köménymag nagyban hozzájárul a könnyebb és puffadásmentes emésztéshez.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...