2016.08.31. 12:01:38 19460 352

Ínycsiklandó házi leveskocka – intenzív ízek egy kis kockában!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A leveskocka rendkívül kényelmes, egy pici ízbomba, amivel feldobhatjuk ételeinket, vagy akár helyettesíthetünk egy zöldség vagy húsleves alaplét. Mit szólnál, ha azt mondanánk, hogy otthon is előállíthatod a kedvelt formulát, és sokkal finomabb lesz, mint a bolti, ráadásul pontosan tudni fogod, hogy mi került bele.

Leveskocka - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Leveskocka

Szinte minden instant megoldást el lehet készíteni házilag is. Igaz, kissé időigényesebb, mint megvásárolni a boltban, de a végeredménynek egészen biztos, hogy nem lesz mű íze, nem lesz benne tartósítószer és ízfokozó sem. Ezt a leveskockát előre elkészítheted nagy mennyiségben, majd fagyasztva tárolhatod, így amikor ténylegesen felhasználod, akkor csak egy pillanat lesz előkapni a fagyóból, s már mehet is a finom levesbe, rizottóba, mártásba vagy amibe csak szeretnéd.

Házi leveskocka recept

Hozzávalók:

  • 1 kg sárgarépa
  • 1 kg fehérrépa (levéllel együtt)
  • 2 nagy db zeller (levéllel együtt)
  • 6 közepes fej vöröshagyma
  • 1 szál lestyán levele
  • 5 db zöldpaprika
  • fél fej fokhagyma
  • 3 dl napraforgó olaj
  • 2 dl víz
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Apróra ledarálunk mindent nyersen például egy zöldségaprítóval. Egy lábosban az olajon el kezdjük a zöldségeket párolni, sózzuk és borsozzuk a keveréket. Ne aggódjunk, hogy túlsózzuk, hiszen ennek az ízesítésnek elég intenzív ízűnek kell lenni.

Lestyánnal igazán finom hatást érhetünk el, ebből nem kell sok, pár levélnyi, mondjuk amennyi egy friss száron van. Pici vizet is adhatunk hozzá, nehogy leégjen. Puhára pároljuk az egészet, majd kihűtjük, és egy visszazárható zacskóba vagy jégkockatartóba adagoljuk.

Amikor levest főzünk, dobjuk bele az így készített kockát, és élvezzük az intenzív aromákat. Krémlevesekhez, rizshez, rizottóhoz is ideális, ha éppen nincsen húsalaplevünk.

Forrás: nosalty.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Friss, ropogós, ellenállhatatlan – így készül az almás-zelleres saláta

A zeller sokáig alulértékelt volt a nyári konyhában – pedig roppanós, frissítő, és jól párosítható gyümölcsökkel vagy krémes hozzávalókkal. Ez az almás-zelleres saláta nemcsak gyorsan elkészül, de ideális hűs fogás lehet egy meleg napon, akár egy szelet hús vagy grillezett sajt mellé is.

Kozmetikumok helyett kamillatea? – Természetes szépségápolás új megvilágításban

Az utóbbi években egyre többen keresnek vissza a természetes, letisztult bőrápoláshoz – sokszor nem csupán divatból, hanem bőrproblémák, túlérzékenység vagy a tudatosabb életmód iránti igény miatt. A fürdőszobai polcokról lassan háttérbe szorulnak a szintetikus, túlságosan illatosított készítmények, és előtérbe kerülnek az egyszerű, jól bevált otthoni megoldások. A kamillatea például nemcsak megfázásra jó – hanem az egyik legsokoldalúbb természetes szépségápoló is.

Szezámmaggal nem csak szórunk – meglepő fogások, ahol főszerepet kap

A szezámmagot gyakran csak dekorációként használjuk – szórunk belőle péksütemény tetejére, egy saláta szélére, vagy megkoronázunk vele egy tál ázsiai tésztát. Pedig ez a kicsi, de ízgazdag mag sokkal többre hivatott. A gasztronómiában évezredek óta használják szerte a világon, és nem csak a jól ismert tahiniben van lehetőség. Most mutatunk néhány ötletet, ahol a szezámmag nem mellékszereplő, hanem valódi főhős.