2021.02.18. 17:59:00 14250 305

Így készíts tortillát és pitát házilag!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Mindkét török-görög kenyérféle jól passzol humuszhoz, falafelhez, sabish mellé, vagy akár készíthetünk otthon gyrost is. Elkészíteni mindkettőt egyszerű és jóval gazdaságosabb, mint boltban megvenni, ráadásul még finomabb is a végeredmény – és pontosan tudjuk miből készült.

Pita házilag - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Pita házilag

Pita házilag

A kívül ropogósabb, belül puhább pita különlegessége, hogy egy zsebként funkcionál, amit megtölthetünk az általunk válogatott finomságokkal.

A pita elkészítéséhez szükségünk lesz:

  • 40 dkg lisztre
  • 2 dkg élesztőre
  • 2,5 dl langyos vízre
  • 1 teáskanál cukorra,
  • ugyanennyi sóra,
  • 1 evőkanál olívaolajra

Elsőként a langyos vizecskét keverjük össze a cukorral és az élesztőt is morzsoljuk bele, majd tegyük félre, míg felfut. Amikor szépen feljött, öntsük a liszt és só átszitált keverékéhez és munkapulton vagy deszkán dagasszuk 10 percig. Gépi dagasztásnál ennyi ideig sem kell bajlódnunk vele. Formázzunk belőle gombócot, majd olajozzunk ki egy tálat és forgassuk át az olajban a gombóckát. Ha mindenhol átölelte az olaj a tésztát, fedjük le tiszta konyharuhával. 2-3 órán át meleg helyen keljen a tészta, míg nagyjából dupla méretűre növekszik.

Nyomkodjuk ki a levegőt a tésztából és szedjük 12 darabra, kis gömböket formázva belőle. Így is pihentessük szűk negyedórán át. 250 Celsius fokra előmelegített sütővel készüljünk, de a szokásostól eltérően már a tepsit is tegyük be az előmelegítés idejére. Ha a pitákat kerekre, kb. 12 centiméter átmérőjű lapokra nyújtottuk, már mehetnek is forró tepsire. Mindkét oldal 4 percig süljön. A zseb magától kialakul majd a tésztában tomboló gőztől!

Forrás: sobors.hu

Otthoni tortilla

Tortilla házilagTortilla házilag

Elkészítése még a pitánál is egyszerűbb, ráadásul nincs másra szükség, mint vízre, sóra, lisztre és zsiradékra. Egészen pontosan mértékegységekkel együtt így fest a hozzávalók listája:

  • 45 dkg liszt
  • 8,5 dkg vaj vagy margarin
  • 1 evőkanál só
  • 2 dl forró víz

A lisztet keverjük össze a sóval és morzsoljuk el a vajjal. Lassanként adagoljuk hozzá a forró vizet, miközben tésztát gyúrunk belőle. Mire a víz elfogy, puha, könnyen gyúrható tésztával lesz dolgunk. Válasszuk 8-10 részre, melyekből formázzunk kis gombócokat, majd lisztezett deszkán nyújtsuk kör alakúra. Itt nagyobb mérettel dolgozunk, mint a pita esetén, 22-25 centiméter ideális – de mindenképp férjen a serpenyőnkbe. Nagy lángon, tapadásmentes felületű serpenyőn, zsiradék hozzáadása nélkül süssük fél percig mindkét oldalt és már készen is van a tortillánk!

Forrás: nosalty.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Bizarr törvények a nagyvilágból – amelyeket nem hiszünk el, hogy léteznek…

Utazásaink során sok furcsasággal találkozhatunk, de akadnak olyan jogszabályok, amelyeknél csak értetlenül vakargatjuk a fejünket. Ki gondolná, hogy a világ számos országában olyan megszorítások is vannak, amelyeket mi, magyarok elképzelhetetlennek tartanánk? Ezért, ha legközelebb utazunk, érdemes utánanézni a helyi rendeleteknek, hogy ne lepődjünk meg túlságosan, ugyanis van, ami nem csupán a helyieket érinti.

Amikor a szülő szeme előtt zajlik a gyermek lelki fájdalma: az iskolai bántalmazás jelei

Nem egy vidám téma, de beszélni kell erről is! Méghozzá sokat. Sajnos egyre gyakoribb jelenség a gyermekek között zajló iskolai bántalmazás (bullying), amelyet sokszor nehéz észrevenni. Pedig a szülők számára kulcsfontosságú, hogy minél hamarabb felismerjék az árulkodó jeleket, mert a gyerkőc felé irányuló folyamatos agresszív viselkedés hosszú távon komoly lelki és fizikai következményekkel járhat. Lássuk, melyek azok a piros felkiáltójelek, amelyekre érdemes odafigyelni!

Ősszel érdemes bőrgyógyászhoz menni a sürgős ellátást nem igénylő bőrproblémákkal

Mivel a nyári erős napsugárzás nem tesz jót egy friss műtéti hegnek és a sebgyógyulást is nehezíti, ezért az előttünk álló őszi-téli hónapokban jön el a tervezhető bőrgyógyászati beavatkozások ideje. Ilyenkor érdemes levetetni például a zavaró anyajegyeket, szemölcsöket – javasolja a Semmelweis Egyetem szakértője.