2021.06.04. 12:56:57 9119 258

Házi burger? Nincs is jobb annál! Recepttel!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A jó idő és a korlátozások lazítása meghozza az ember kedvét a társasági eseményekhez, egy laza partihoz mi lenne alkalmasabb étel, mint egy jó hamburger. Méghozzá házi. Akár bent, akár a kerti-parti keretei között.

Házi hamburger - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Házi hamburger

Házi hambi, házi húspogácsával és házi bucival. Mennyei lesz! Hadd szóljon…

Ami a házi buci elkészítéséhez kell (10 db esetén):

  • 75 dkg liszt
  • 1 teáskanál 1ó
  • 7 dkg cukor
  • 4 dkg friss élesztő
  • 1 tojás
  • 5 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
  • 450 g natúr joghurt
  • A kenéshez és szóráshoz még egy tojás és kb. 2 evőkanál szezámmag

Tegyük egy nagy tálba a hozzávalókat, majd keverjük alaposan össze és dagasszuk puha tésztává. Akkor van készen, ha a felülete fényes és könnyedén válik el a keverőtál oldalától. Szórjuk meg egy kis liszttel, és pihentessük letakarva egy órán át. Ezalatt a tészta kétszeres méretére kel. Gyúrjuk át ismét egy lisztezett deszkán, és osszuk 10 egyforma cipócskára, gömb alakú formára. Ha az alját becsípjük, benyomjuk finoman, valóban buci formát kapunk. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra, és míg melegszik, a bucikat sütőpappírral fedett tepsibe helyezve kenjük meg a tojással, szórjuk meg szezámmaggal. Ha a sütő felhevült, tegyük be a bucikat, és süssük 15 perc alatt pirosra.

A húspogácsához (szintén 10-12 db) kelleni fog:

  • 2 kg marhahús, darálva
  • 40 dkg szalonna
  • olaj
  • só, bors
  • sajt

Alaposan gyúrjuk át a zsírszalonnával a darált húst, és osszuk 15-20 dekagrammos adagokra. Formázzunk belőlük húspogácsákat, majd forró serpenyőben néhány csepp olajon hirtelen süssük mindkét oldalát 1-1 percen át. Majd tegyünk rá egy szelet sajtot, fedjük fedővel, és további egy percig hagyjuk, hogy a sajttal együtt süljön. Szedjük ki a husikat, és a serpenyőben maradt zsiradékon pirítsuk meg a félbevágott bucikat is.

Az összeállításhoz:

  • sült hagyma
  • jégsaláta
  • pirított bacon
  • szeletelt paradicsom
  • szeletelt hagyma
  • szószok ízlés szerint (ketchup, majonéz, mustár, bbq)

A bucit kenjük meg majonézzel, majd jöhet a saláta, a hagyma és a paradicsom szeletek. Helyezzük rá a finom húspogácsát, majd a bacont és jöhet egy kis ketchup, mustár, majonéz ismét. Tegyük fel a buci tetejét is, és frissen fogyasszuk!

Pro-Tipp: A házi, fűszeres majonéz különösen feldobja az otthon készített hamburgert, érdemes ezzel is próbálkoznunk!

Forrás: streetkitchen

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...