Ha így tárolod a vajat, mindig lágy és azonnal kenhető lesz!
Imádod a vajat, de mindig meggyűlik a bajod azzal, hogy kiveszed a hűtőből és kőkemény, nem lehet rögtön enni? Van megoldás!
![Vajtartó kerámia - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com](/adaptive/article_md/upload/images/magazine/vajtarto-keramia-2022.jpg)
Ha család sűrűn fogyaszt vajat, tehát egy kocka viszonylag gyorsan elfogy nálatok, akkor érdemes beruházni egy francia vajtartóra, vagy más néven vizes vajtárolóra. Ez a Franciaországban hétköznapinak számító háztartási eszköz nálunk varázslatnak tűnhet, pedig nem nagy ördöngösség.
A lényege, hogy a vajat vizes közegben tárolod, így nem éri levegő, és nem romlik meg, akkor sem, ha a pulton tárolod. 3-4 hétig is fogyaszthatod így a vajat.
Hogyan működik?
A vajtartó egy “összenőtt” csészealj és csésze szerű edényből áll, amit egy nagyobb tálkába fordíthatsz bele. Ebben a nagyobb tálban van a víz, ami megakadályozza, hogy a vaj levegővel érintkezzen, így nem avasodik meg, hetekig fogyasztható marad, és mindig lágy.
Először szobahőmérsékletűre, kenhető állagúra kell “olvasztani” a vajat, majd beleadagolni a tárolóba. A különböző tárolók, különbözőképpen működnek, így mindig az adott eszköz használati útmutatójának megfelelően kell a vajat az edénybe tenni, és adott mennyiségű hideg vízzel feltölteni a vizes tárolót.
Ha ezzel megvagyunk, nincs más dolgunk, mint nap mint nap fogyasztani belőle a finom és lágy állagú vajat, pirítóson, kalácson vagy friss, ropogós kiflivel. :)
Jó étvágyat kívánunk!