Finom lekvárok kiviből! – Receptek, amiket kár lenne kihagyni
Vajon mással is megesik, hogy míg télen a finom tavaszi, nyári gyümölcsök után áhítozott, addig a jó idő beköszöntével semmi már nem jár a fejében, mint a hideg hónapok alatt fogyasztott gyümölcsök íze és zamata. Talán van még lehetőség eltenni egy kicsit a télből a tavaszra, nyárra.
A kivi is egy ilyen tipikus télen fogyasztott finomság. Ám ha Te is vágynál rá az enyhe, vagy már a nagy melegben is, még nekiugorhatsz, hogy finom lekvárt készíts belőle. Hogy „magában” vagy más gyümölccsel kombinálva kerülnek az üvegekbe, azt már a Te fantáziádra, idődre, energiádra bízzuk!
Egyszerű kivilekvár
Hozzávalók:
-1 kg kivi
-fél kg 2:1-es befőzőcukor
Így készítsd:
A kiviket hámod meg és kockázd fel kis darabokra. Tedd egy edénybe és öntsd hozzá a cukrot. (Néhány órát hagyd állni a cukorral, ha kicsit fanyarabb ízre vágysz.) Pürésítsd, majd mehet a „tűzre”, ahol 4 percig főzd tovább. Csinálj zselépróbát. Ha jó, mehetnek is az üvegbe.
Egy kicsit egzotikusabb: ananász-kivi dzsem kókusszal
Hozzávalók:
-fél kg ananász
-fél kg kivi
-fél kg zselésítő cukor (2:1)
-5 dkg kókuszreszelék
Így készítsd el:
Először az ananászt pucold meg, távolítsd el a keményebb részeit, majd, kockázd fel és mérd le. Ezután jöhet a kivi: tisztítás, felszelés, mérlegelés. A kókusszal és a cukorral együtt mehet mindkét gyümölcs egy edénybe, amiben aztán összefőzheted őket nagyjából 3 perc alatt. Ha kész, mehetnek is az üvegbe.
Őszt és telet idéző finomság: almás kivilekvár
Ezt szerezd be hozzá:
-fél kg alma
-fél kg kivi
-egy kis citromsav
-fél kg zselésítő cukor (2:1)
Így készítsd el:
A gyümölcsöket mosd meg, hámozd meg, vágd kis darabokra majd pürésítsd. Ha szeretnéd, az almát kicsit megfőzheted előtte. A cukorral és a citromsavval együtt egy edénybe tesszük és kb. 5 percig forraljuk. Ha a zselépróba sikeresnek bizonyul, mehet a finomság az üvegekbe.
Forrás: gartentipps.com
