2016.12.16. 11:00:54 14058 381

Elefántkönnycsepp - a süti, ami nem hiányozhat karácsonykor
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ezt a receptet már évek óta kutatom. Egyszer megkóstoltam ezt a süteményt, és annyira isteni volt, hogy nehéz elfelejteni az ízét. Ha igazán jót akarsz adni a családnak, akkor próbáljátok ki ezt a nagyon finom receptet. A desszert neve is nagyon aranyos: Elefántkönnycsepp – ilyen elnevezéssel tényleg csak sikert arathat ez a finom banános-vaníliás-csokis csoda!

Elefántkönnycsepp sütemény | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Elefántkönnycsepp sütemény | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu

Elefántkönnycsepp

Tészta hozzávalói 37x33 cm-es gáztepsihez:

  • 12 dkg liszt
  • 1 ek kakaó (kb. 1 dkg)
  • 4 db tojás (nagy)
  • 12,5 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 ek forró víz

Az egész tojásokat üssük bele a keverőtálba, adjuk hozzá a porcukrot, és a vaníliás cukrot, majd keverjük pár percig.

Ezután állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a forró vizet, majd keverjük még 1-2 percig, hogy jó habos legyen.

Ezután szitáljuk hozzá a kakaóval összekevert lisztet, majd fakanállal óvatosan keverjük, forgassuk össze.

Egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd egyenletesen simítsuk rá a masszát.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 15 perc alatt süssük készre. (én légkeverésnél 150 fokon, 15 percig sütöttem)

A sütőből kivéve, fordítsuk rá a tésztát egy liszttel enyhén megszórt sütőpapírra, majd a felülre kerülő sütőpapírt óvatosan húzzuk le a tésztáról.

Ezután takarjuk le egy nedves konyharuhával, majd amikor már csak langyos a tészta, vegyük le a konyharuhát, és a sütőpapír segítségével tekerjük fel.

A tésztát hagyjuk betekerve, és így hűtsük ki teljesen mielőtt megtöltenénk.

Krém hozzávalói:

  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 2,5 dl tej
  • 25 dkg Rama margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 1/2 ek kakaó

  • kell még 2 db érettebb banán

    A felkockázott margarinhoz adjuk hozzá a porcukrot, és a vaníliás cukrot, majd keverjük jó habosra.

A pudingport keverjük simára a tejjel, majd állandó keverés mellett főzzük sűrűre. Ezután szintén kevergetve hűtsük ki teljesen. (Ha kevergetve hűtjük ki, akkor szép sima krémet kapunk majd.)

A kihűlt pudingot ezután állandó keverés mellett, apránként adagoljuk hozzá az előzőleg habosra kevert krémhez, majd szintén keverjük jó habosra.

Ezután osszuk kétfelé a krémet, majd az egyik feléhez adjuk hozzá a kakaót, és keverjük simára.

A teljesen kihűlt tésztát tekerjük ki, majd először kenjük rá a fehér krémet, majd a kakaós krémet is.

Ezután helyezzük rá a banánt, majd óvatosan tekerjük fel, és helyezzük egy tálcára.

Csokoládé bevonó hozzávalói:

  • 12,5 dkg csokoládé
  • 1 dl habtejszín

A tejszínt melegítsük forráspontig, majd adjuk hozzá a feldarabolt csokoládét, és keverjük simára.

Ezután vonjuk be vele a megtöltött piskótatekercset, majd tegyük be a hűtőbe, hogy a krém, és a csokoládé teljesen megdermedjen.

Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a süteményt, majd éles késsel ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.

Nyerj akár 10 millió forintot készpénzben>>

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...