Egy könnyű reggeli a Rákokkal: Itt a trópusi zabkása!
A legkönnyebben nyáron étkezhetünk egészségesen, hiszen csak úgy dúskálunk a frissebbnél friss alapanyagokban. Hmmm, finom, lédús és színes ételeket a tányérra! A Rákok jóvoltából az unalmas, de annál szuperebb reggeli, a zabkása is nyári köntöst kap. Ízre fel!
A Rák jegyűek kedvenc reggelije azért annyira jó, mert egy kis kreativitással és kísérletezéssel szinte végtelen variációban előállítható! Könnyedén krémesíthető kókusztejjel, és a változatos textúrák eléréséhez gazdagítható kókusz és mangó darabokkal. A tejmentes recept tejallergiások kedvence is lehet:
Trópusi zabkása 10 perc alatt!
Hozzávalók:
- Kókusztej vagy kókuszkrém,
- nagy szemű zab,
- só,
- 2 tk. cukrozatlan kókuszforgács/tányér,
- mangó felkockázva.
A megszokott kis edényünkben kezdjük el felfőzni a kókusztejet. Amikor elkezd forrni, adjuk hozzá a zabot, majd szórjunk a kásába egy kevés sót. Ezután vegyük is le a lángot, és lassú tűzön főzzük krémes állagúra a kását. Ez kb. 5 perc alatt be is következik.
Eközben egy kis serpenyőben mindennemű folyadék vagy zsiradék nélkül pirítsuk 2-3 perc alatt aranybarnára a frissen leszelt kókusz-szeletkéinket. tegyük mindezt alacsony lángon, hogy a vékony kókuszpelyhek ne égjenek oda.
A kellően krémes és mennyeien édes zabkásánk tetejét díszítjük nekünk tetsző arányban a pirított kókusszal és a kis kockákra feldarabolt, friss mangóval.
Forrás: delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a44492/tropical-oatmeal-recipe/
