Dukan diéta - Fogyás és szinten tartás egy terv szerint?
Fogyás ínyenc ételek fogyasztása mellett? Dr. Pierre Dukan alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étkezési terve pont ezt ígéri, és különösképpen azoknak ajánlja, akiknek egyébként nehezen megy a diétázás. De vegetáriánusok számára biztosan nem követhető ez a módszer.
Dr. Pierre Dukan magas fehérjetartalmú étrendje már több mint 10 éve a francia nők kedvence, de nagy népszerűségnek örvend Nagy Britanniában és a tengeren túli hírességek egy részének körében is. Annyi szent, hogy itt van bőven önfegyelmet megkövetelő szabály, de ezeket a tiltásokat valamiért könnyebb betartani, mint más diétákat:
Eleinte semmi gyümölcs és csemege, le kell mondani az alkoholfogyasztásról és a szénhidrátokról mindaddig, amíg a kívánt testsúlyt el nem érjük.
Hogyan működik a Dukan diéta?
Dr. Dukan a súlycsökkentő módszert négy fázisra osztotta fel: kettőt a fogyáshoz, kettőt pedig a lefogyott súly stabilizálásához fejlesztett ki. Mindehhez meghatározott egy 100 „megengedett” (nem feldolgozott) ételt tartalmazó listát, amely ételekből annyit fogyaszthat, amennyit csak akarsz. A 4 fázis pedig a támadás, a körutazás, a konszolidáció és a stabilizáció.
Dukan diéta - étkezési terv:
1. fázis: Támadás
Ennek során az első 5 nap alatt szinte kizárólag csak fehérjét fogyaszthatunk a megadott 72 féle, magas fehérjetartalmú ételből, plusz napi 1-2 evőkanál őrölt zabkorpából, hogy a kellő rostmennyiség is meglegyen.
Fogyasztható ételek pl.: borjú, máj, zsírszegény sonka, csökkentett zsírtartalmú szalonna, főtt csirke- vagy pulykaszeletek, tőkehal, nyelvhal, foltos tőkehal, lazac, szardínia, tonhal, kagyló, zsírszegény túró, zsírmentes joghurt, sovány tej, tojás és tofu.
2. szakasz: Körutazás
Ezután egy kissé változik az étrend, amit egészen addig kell tartanunk, amíg le nem adjuk az összes feleslegünket. A koncepció ebben a szakaszban az, hogy a csupa fehérje napokat a fehérje és a zöldség megfelelő arányú fogyasztása váltsa fel.
A fehérjében gazdag ételekhez hozzáadjuk a meghatározott 28 féle zöldséget, ilyen pl. az articsóka, édeskömény, hagyma, spárga, bab, padlizsán, póréhagyma, cékla, cukkini, gomba, brokkoli, káposzta, bors, sárgarépa, sütőtök, zeller, paradicsom, salátalevél.
3. fázis: Konszolidáció
Amint elértük az álomsúlyunkat, a diéta kezdetben heti egy alkalommal egy csalóétkezést, míg a második felében 2 enged meg. Ilyenkor vacsorára ehetünk a tiltólistás kenyérből, tésztákból és gyümölcsökből kedvünkre. Minden csütörtök maradjon meg a csak fehérjét fogyasztó napnak.
Az, hogy mennyi ideig kell tartani ezt a fázist, egyszerűen kiszámolhatjuk: A leadott kilóinkat váltsuk át fontra, majd ezt az értéket szorozzuk meg öttel. Az így kapott összeg megadja, hogy hány nap után térhetünk át az utolsó fázisra.
4. fázis: Stabilizálás
A konszolidációs napok leteltével – módjával, de - visszatérhetük a normális étkezéshez, de továbbra is minden csütörtök csak fehérjetartalmú nap maradjon, ami segít megőrizni az elért súlyt.
A zsírszegény, magas fehérjetartalmú étrend sok mindenki számára nem követhető, hiszen fáradtságérzet és erőtlenség is társulhat hozzá, ráadásul valamennyi szénhidrátra minden egyes nap szüksége lenne a szervezetünknek. Akinek mégis szimpatikus ez az étrend, mielőtt belevágnak, egyeztessen kezelőorvosával vagy egy táplálkozási szakértővel!
Forrás: www.goodto.com
