Dobd fel a salátád! - Rukkolj elő a rukkolával!
Míg a párom odáig van érte, addig én inkább csak óvatosan fogyasztok belőle. Aki szereti a rukkolát, az szinte megőrül kicsit csípős, borsos, mustáros, tormás ízétől, melyet diós, mogyorós zamat dob fel. Ám jótékony élettani hatásai miatt érdemes lenne megbarátkozni vele.
Rukkola az étrendedért
Hogy a konyhában helye van, azt már régóta tudjuk. Remekül illik a csirkéhez, halhoz, tojásos, paradicsomos és burgonyás ételekhez. De spenóttal keverve, vagy akár azt helyettesítve mártás is készíthető belőle. Megbolondíthatod vele a rizottót, de kicsit zsírosabb sajttal összevegyítve kerülhet belőle a pizzára is. Ha íze túl intenzív számodra, salátákhoz inkább csak ízesítőként használd.
Rukkola az egészségedért
Rendkívül magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma. Nem szűkölködik kalciumban, vasban, magnéziumban, káliumban, foszforban és szilíciumban. Vitaminok közül A, B2, B5, C és K is található benne.
A vitaminok és ásványi anyagok mellett antioxidánsokban, rostokban és glükozinolátban (aromaanyag) is bővelkedik, amely megelőzheti súlyos betegségek kialakulását. Nyersen fogyasztva a benne lévő klorofill szintén segít ebben.
Rukkola a csontjaidért
A K-vitamin csontjaink egészségének szempontjából fontos, hiszen megakadályozza a kalcium felszívódását a csontokból és a fogakból.
Rukkola az emésztésedért
Nehezebb ételek, tészták mellé érdemes fogyasztani, mert megkönnyíti emésztőrendszered dolgát. A vastagbél egészségének megőrzésben is segítségedre lehet, illetve a rostok, antioxidánsok segítenek, hogy a méreganyagok rendben kiürüljenek szervezetből. Fogyasztása a koleszterin- és a vércukorszintedre is pozitív hatással lehet.
Rukkola a szellemi frissességedért
A ruccolában található B-vitamin, főként a B-9, vagy más néven folsav jó hatással a memóriánkra, szellemi képességünkre. Megfelelő mennyiségű ruccola fogyasztásával elkerülheted a feledékenységet, szellemi frissességed romlását. Sőt, a folsav nagyon jó és egyben nagyon fontos a várandós hölgyek számára.
Rukkola a gyulladások ellen
Nemcsak energiaforrásként szolgál, hanem a külső vagy belső gyulladások legyőzésében is segít.
Rukkola a szenvedélyes szerelemért
Hogy tovább fokozd párod vágyát irántad, a vacsorába csempéssz egy kis rukkolát! A benne lévő antioxidánsok és egyéb anyagok emelik a tesztoszteronszintet.
Forrás: hazipatika.hu, tudatosvasarlo.hu, filantropikum.com
