Citromos tiramisu sütés nélkül – az igazán frissítő nyári desszert
A klasszikus tiramisu kávés, kakaós ízvilágát sokan szeretik, de nyáron jól esnek a könnyedebb, frissebb desszertek is.
Nem minden tiramisu készül kávéval. Ez a citromos változat bebizonyítja, hogy a klasszikus olasz desszert friss, nyárias köntösben is ellenállhatatlan. Könnyű, üdítő és tökéletes választás egy családi ebéd vagy kerti összejövetel során.
Tiramisu citrommal
Hozzávalók:
250 g mascarpone
200 ml habtejszín
80 g porcukor
2 citrom reszelt héja és leve
1 csomag babapiskóta
kevés tej vagy citromos szirup az áztatáshoz
friss menta a díszítéshez
Elkészítés
A mascarponét keverd simára a porcukorral, majd add hozzá a citrom reszelt héját és levét. A habtejszínt verd fel, és óvatosan forgasd a mascarponés krémhez. A babapiskótákat röviden mártsd citromos tejbe vagy enyhén édesített citromos szirupba, majd rétegezd egy tálban a krémmel. A tetejére kerüljön citromhéj vagy friss mentalevél, majd tedd hűtőbe legalább néhány órára.
