2018.10.17. 09:48:04 6983 299

Borscs, az orosz céklaleves
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Hiába harangoztuk be céklalevesként, most leginkább a fehér káposztát szeretnénk kiemelni ebben az ételben, mivel az a savanyítás során megőrzi magas C-vitamin tartalmát, és nagyszerű egészségmegőrző hatású.

Borscs - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Borscs

Jöjjön egyből a kihívás! Olvasd el úgy a receptet, hogy az ne vegye el kedvedet az elkészítésétől! :)

Aki szereti a gazdag leveseket, sok-sok zöldséggel és némi hússal, az biztosan meg fogja főzni ezt a melengető fogást, annak ellenére, hogy kissé hosszadalmas az elkészítése.

A borscs leves receptje:

Hozzávalók:

  • 60 dkg húsos csont
  • 2 közepes cékla
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 20 dkg savanyú káposzta
  • 1 db paradicsom
  • 1 db burgonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. cukor
  • 1 ek. ecet
  • fél citrom leve
  • 2 dl tejföl
  • 1 csokor petrezselyem és/vagy 2 babérlevél (Ez utóbbi enyhíti a káposzta puffasztó hatását!)
  • só, bors

A húsos csontot tedd fel 1.5 l vízben főni. Adj hozzá pár szem egész borsot és a babérlevelet vagy a petrezselymet, és kezdd el előkészíteni, azaz vágd kisebb-nagyobb darabokra a zöldségeket.

Némi zsíron kezd el párolni a céklát és a paradicsomot a cukor, az ecet és 0.5 dl víz hozzáadásával. 20 perc alatt a szükséges állagúra, tehát félpuhára fő! A húsos csontot vedd ki a vízből, és helyette tedd bele a krumplit és a káposztát. Főzd 15 percig.

Eközben vajon párold meg a hagymákat, és azon a többi zöldséget is. A legjobb, ha az alaplevéből átmerve párolod ezeket meg.

10 perc után add hozzá a céklás részt, és tedd vissza a csontról lefejtett húst. Ezután lassú tűzön bő 3 órát kell főzni, míg minden finom puha nem lesz. A sót ízlés szerint adagold a levesbe, a hozzáadott víz mennyiségével pedig az állagot tudod szabályozni!

Tányérba merve egy-egy kanál tejföllel szervírozd!

Forrás: haztartas-ma.hu/index.php/etelreceptek/leves/borscs/

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...