Bambus – hideg vörösboros kóla a Balkánról
Van egy ital, amelyet nem kínálnak koktélbárokban, mégis nyaranta újra és újra felbukkan a strandbüfék műanyag poharaiban. Ez a Bambus: vörösbor és kóla 1:1 arányú keveréke, bőséges jéggel – egyszerű, olcsó és meglepően népszerű nyári ital.
A Bambus, a nem luxus ital
A Bambus nem fine dining, nem koktéltrend, és nem is akar annak látszani. Inkább egy „strandital”, amely a könnyedségből és a spontán keverések kultúrájából született. Egy pohárban találkozik benne a vörösbor karaktere és a kóla édes, karamelles világa.
Honnan származik a Bambus?
A Bambus elnevezés és az ital jelen formája leginkább a volt Jugoszlávia területéhez köthető, és ma is elsősorban Horvátországban használják ezt a nevet. A Balkánon régóta ismert a vörösbor különféle üdítőkkel való keverése, amely a nyári hőségben egy könnyebben fogyasztható, frissítő italalternatívát jelentett. Ebből a strand- és kávézókultúrából alakult ki a „Bambus” néven ismert változat, amely később a horvát tengerparton vált igazán népszerűvé – és innen terjedt tovább turistákon keresztül más országokba is.
Miért szeretik a fiatalok és strandolók?
A Bambus egyik titka az egyszerűsége. Nem igényel különleges alapanyagokat vagy eszközöket, és nem kell hozzá semmilyen „koktélismeret”. Csak vörösbor, kóla és jég – és már kész is egy ital, ami belefér egy forró tengerparti napba vagy egy fesztiválhangulatba. A kóla édessége lágyítja a bor karakterét, így sokkal könnyebben iható, mint a tiszta bor.
Klasszikus Bambus
Hozzávalók:
1 rész száraz vagy félédes vörösbor
1 rész kóla
sok jég
opcionálisan citrom
Elkészítés:
Egy nagy pohárba tegyél bőséges jeget, majd öntsd rá a vörösbort és a kólát egyenlő arányban. Finoman keverd össze, és már kész is a jeges balkáni strandklasszikus.
