Arzént és penésztoxinokat mutattak ki babáknak készült bio gabonakásákban
Az Ökotest 9 vízzel vagy tejjel elkészíthető bio gabonakását vizsgált meg tüzetesen, és szervetlen arzént, valamint penészgombák által termelt toxinokat is talált a tesztelt termékekben.
A szervetlen arzén természetes módon van jelen a talajban, ahonnan a talajvízbe, majd onnan a növényekbe kerülhet. A rizs különösen érintett, mert vízborításos termesztése miatt nagyobb mértékben halmozhat fel arzént.
Mivel az arzén mérgező és rákkeltő, a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt termékekre szigorú határértékek vonatkoznak (bébiételek esetén ez 0,02 mg/kg). A szervetlen arzénbevitel csökkentése érdekében a Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet változatos gabonaalapú hozzátáplálást javasol, orvosilag indokolt gluténmentes étrendnél pedig a rizs kölessel való kiváltását.
Amellett, hogy a teszten az egyik vizsgált termékben az arzénszint többszörösen meghaladta a határértéket, a vizsgálat penészgombák által termelt toxinok jelenlétére is felhívta a figyelmet. A szinte mindegyik mintában kimutatott T-2/HT-2 toxinok penészgombák anyagcsere-termékei, amelyek már a szántóföldön megfertőzhetik a gabonát, és károsíthatják az emésztőrendszert, a bőrt, a nyálkahártyákat és az immunrendszert. Pozitívum viszont, hogy a tesztelt termékek mindegyike tartalmazott hozzáadott B1-vitamint (tiamint), ami fontos az idegrendszer működéséhez. További jó hír, hogy egyik bio gabonakásában sem találtak növényvédőszer-maradékot, a kadmium- és ólomtartalom nem érte el az uniós határértékek felét, az ásványolaj-összetevőkkel való szennyezettség pedig csekély mértékű volt.
Az értékelés során a dmBio és a Hipp termékek „nagyon jó” minősítést kaptak, a Holle és a Babydream gabonakásák ugyanakkor „elégtelen” eredménnyel megbuktak a teszten.
Forrás: Nébih
