Cikkek a témában: tudomány
A zöld mediterrán étrend jobb hatású lehet az egészségre, mint a hagyományos változat
Egy nemzetközi kutatás szerint a zöld mediterrán diéta anyagcsere- és kardiometabolikus mutatói kedvezőbbek a hagyományos mediterrán étrendénél.
Az EU jóváhagyta a súlygyarapodást célzó rostalapú új élelmiszer-összetevőt
Az Imperial College London és a Glasgow-i Egyetem megszerezte az EU jóváhagyását az inulin-propionát-észter (IPE) nevű, rostalapú új élelmiszer-összetevőre, amelyet az étvágy szabályozásával a fokozatos súlygyarapodás megelőzésére terveztek.
A kimchiben található egyik probiotikum képes megkötni a bélben lévő nanoműanyagokat
Dél-koreai kutatók egy olyan, kimchiben előforduló baktériumtörzset azonosítottak, amely elősegítheti a nanoműanyagok bélrendszerből való kiürülését.
A szalmonella előfordulása csokoládétermékekben
Bár Salmonella-t ritkán mutatnak ki csokoládéban, mégis többször előfordult, hogy ilyen baktériummal szennyezett termékek okoztak járványkitöréseket, gondoljunk csak a nagy port felvert 2022-es Kinder-botrányra.
A gyógyszereket csapvízzel érdemes bevenni
Egy magyar kutatás hívta fel a figyelmet arra, hogy ha a gyomornedv-ellenálló gyógyszereket nem csapvízzel, hanem más folyadékkal vesszük be, az módosíthatja a szerek hatékonyságát.
A farkas volt az őskori ember legjobb barátja?
Egy távoli szigeten talált ősi farkasmaradványok arra utalnak, hogy az őskori emberek már évezredekkel a kutyák teljes megjelenése előtt tartották és gondozták a farkasokat.
A cukros rágógumi átmenetileg fokozhatja a cékla vérnyomáscsökkentő hatását
A King’s College London kutatói kimutatták, hogy a nitrátban gazdag zöldségek – például a cékla, a spenót vagy a fodros kel – fogyasztása után rágott cukros rágógumi átmenetileg fokozhatja a vérnyomáscsökkentő hatást.
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása a csonttörés kockázatát is növelheti
Nem csak az anyagcserét, de a csontok állapotát is kedvezőtlenül befolyásolhatja az ultrafeldolgozott élelmiszerek (UPF) rendszeres fogyasztása.
Puffadás, görcsök, migrén: így reagál a szervezetünk a túl hideg italokra
A kánikulában nemcsak a folyadék mennyiségére, hanem annak hőmérsékletére is ügyelni kell. A nyári hőségben gyorsan, vagy nagy mennyiségben fogyasztott jeges italok átmenetileg lassíthatják az emésztést, puffadást, hasi görcsöket akár fejfájást is okozva. Dr. Németh Dániel, a Semmelweis Egyetem Belgyógyászati és Onkológiai Klinika szakorvosa szerint ráadásul hidratálás szempontjából nincs különbség a hideg, vagy a szobahőmérsékletű víz között.
A mesterséges intelligencia által ajánlott étrendek kockázatosak lehetnek a serdülők számára
Az algoritmikus étkezési tanácsadás figyelmen kívül hagyja a tudományos irányelveket és szélsőségesen alacsony kalóriatartalmú diétákat is javasolhat.
Nem csak megkárosítanak, de meg is betegítenek az élelmiszercsalók!
Holland vizsgálatok szerint az élelmiszercsalási esetek körülbelül egyharmada a súlyos gazdasági károk mellett jelentős élelmiszerbiztonsági kockázatot is hordoz.
Az aszpartámfogyasztás növelheti a petefészekrák kockázatát
Egy új tanulmány szerint az aszpartám hozzájárulhat a petefészekrák kialakulásához és progressziójához.
Az étrend is segíthet csökkenteni a demencia kockázatát
A bogyós gyümölcsökben, a teában, a kakaóban, a kávéban és az extra szűz olívaolajban található természetes növényi vegyületek, az úgynevezett polifenolok kedvezően befolyásolhatják az Alzheimer-kórhoz és más, az idegsejtek fokozatos pusztulásával járó betegségekhez kapcsolódó biológiai folyamatokat – derül ki a Semmelweis Egyetem kutatóinak összefoglaló tanulmányából. A Nutrients folyóiratban megjelent elemzés szerint ezek az ún. bioaktív vegyületek hozzájárulhatnak az egészséges agyi öregedéshez.
Több termék is elbukott a barbecue szószok tesztjén
Bár a vizsgált szószok közel fele jó eredményt ért el, jó pár termék gyenge minősítést kapott.
109 megbetegedés és egy haláleset 11 európai országban szalmonellás lucernacsírák miatt
Az EFSA és az ECDC csíráztatott lucernamagvakat azonosított a Salmonella Bovismorbificans fertőzések több országot érintő járványának valószínűsíthető forrásaként.
Néha ki kell lépni a digitális világból és visszatérni a sajátunkba
Digitalizáció nélkül a modern társadalmakban ma már nehéz létezni, de néha éppen az online világtól eltávolodva lehet igazán élni – fogalmaz Papp Zsuzsanna, a Semmelweis Egyetem Mentálhigiéné Intézetének adjunktusa. Mint mondja, ha képesek vagyunk időnként elszakadni a képernyőtől, és valóban jelen lenni a saját életünkben, azzal csökkentjük a szorongásszintünket és lehetőséget adunk a valódi, mély emberi kapcsolódásoknak is.
A zöldségek és gyümölcsök bio változatra cserélése csökkentheti az emlőrák kockázatát
Azok a nők, akik gyakrabban fogyasztanak bio gyümölcsöket és zöldségeket, alacsonyabb kockázatnak vannak kitéve a menopauza utáni emlőrák kialakulása szempontjából — derült ki egy nagyszabású francia tanulmányból.
Ezek a tényezők növelhetik az idősebbek körében az élelmiszer eredetű betegségek kockázatát
Egy skót tanulmány számos olyan egészségügyi, társadalmi, környezeti és gazdasági tényezőt azonosított, amelyek emelhetik az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázatát a 65 évesnél idősebbek körében.
A glükozamin étrend-kiegészítők súlyosbíthatják az Alzheimer-kórt
Egy amerikai kutatás szerint a glükozamin szedése összefügghet az Alzheimer-kór gyorsabb előrehaladásával.
A túlzott sófogyasztás elősegítheti a férfiak memóriájának gyorsabb hanyatlását
Egy kutatás szerint nagy mennyiségű só fogyasztása nemcsak a szív- és érrendszert, hanem az agy egészségét is kedvezőtlenül befolyásolhatja.
