2020.11.06. 17:59:05 14506 283

A zseniális bulgur: gyors és egyszerű bulgur receptek
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha könnyű köretet vagy gyors, de tartalmas salátát készítenél, itt az ideje, hogy a törökrizshez nyúlj. Egy isteni bulgur egytálétel, vagy egy gyors bulgur saláta segítségedre lesz, ha egészségesen laknál jól!

Bulgurral töltött padlizsán - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Bulgurral töltött padlizsán

A bulgur tulajdonképpen tört búza, amit érdemes új köretként beiktatnunk a napi menübe, mert nagyon egészséges. Bőségesen tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat is. B-vitamin és vas hiány esetén különösen jó, ha fogyasztjuk.

A bulgur számos előnyéről már korábban írtunk, itt elolvashatod>>

BulgurBulgur

Bulgur kontra rizs

A bulgur receptekkel könnyű dolgunk van, hiszen a főzése szinte elronthatatlan. Ez a feldolgozási eljárásnak köszönhető – a teljes érés előtt betakarított búzaszemek hántolásra kerülnek, majd párolják vagy előfőzik a szemeket és kiszárítják. Ezt követően apró szemcsésre törés következik, majd az ekkor kivált keményítőt lekoptatják róla. Ha pedig nincs keményítő, nincs ragacsos végeredmény főzéskor. A rizzsel szemben másik nagy előnye, hogy a glikémiás indexe is jóval alacsonyabb, ráadásul feleannyi idő alatt megfő.

[Klasszikus ételeket is feldobhatsz, ha rizs helyett bulgurt használsz!] (https://proaktivdirekt.com/magazin/cikk/unalmas-a-toltott-kaposzta-ugyan-dehogy-tekerd-ujra) Vagy akár kipróbálhatsz új, egyszerű egytálétel receptet is!

Jöjjenek a gyors bulgur receptek!

Bulgurral töltött padlizsán recept

amire szükséged lesz hozzá:

  • 2 db padlizsán
  • 10 dkg bulgur
  • 1 db tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg feta sajt
  • 1 db leveskocka
  • só ízlés szerint
  • 1 db paradicsom, 1-2 szál újhagyma vagy egyéb zöldségek
  • petrezselyem zöld

A bulgurt kétszeres vízben egy kis sóval vagy leveskockával főzd készre kb. negyedóra alatt. Addig készítsd elő a padlizsánt: vágd le a végeit, majd szeld ketté hosszában. Sózd meg, majd miután levet eresztett itasd le papírtörlővel és csónak formára kapard ki a belsejét egy kanállal. 1-1 centi zöldség húst azért minden oldalon hagyj, még az alján is. Kockázd fel a sajtot, törd össze a fokhagymát, karikázd az újhagymát, kockázd a paradicsomot és az egészet a tojással együtt keverd a bulgurhoz. Halmozd a keveréket a padlizsánok belsejébe és süsd háromnegyed órán át 180 fokos sütőben készre! Forrás)

A leggyorsabb bulgur köretre is adunk ötletet.

Mediterrán bulgur saláta recept

Bulgur salátaBulgur saláta

Kelleni fog hozzá:

  • 1 bögre bulgur
  • 2 bögre víz
  • 1 db kígyóuborka
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 1 db közepes fej lila hagyma
  • 1 csicseriborsó konzerv
  • 1 csokor kapor és 1 csokor petrezselyem
  • Olívaolaj, 2 gerezd zúzott fokhagyma, só, bors és fél citrom leve az öntethez.

Forraljuk fel a vizet és öntsük a bulgurra, majd hagyjuk állni negyedórát lefedve. Eközben összekockázhatjuk apróra az uborkát – érdemes a magjait előbb kikanalazni-, felszeletelhetjük kis kockákra a paprikát és a hagymát is. Vágjuk finomra a fűszernövényeket, majd az összes zöldség társaságában keverjük a bulgurhoz.

Az öntet hozzávalóit öntsük össze, majd ezt is alaposan keverjük a salátánkhoz. Fogyasszuk élvezettel! (Forrás: https://www.nosalty.hu/recept/mediterran-bulgursalata)

Gyors bulgur saláta receptet ide kattintva is találsz>>

Gombával és brokkolival rakott bulgur

Ha azt hitted a bulgur egytálételek nem változatosak: mutatunk még egyet, ami ízvilágában és hangulatában is teljesen más, mint a fenti, padlizsánra készült recept.

Legyen hozzá:

  • 1 fej brokkoli
  • 30 dkg gomba
  • 25 dkg bulgur
  • 2 teáskanál tökmagolaj
  • 30 dkg tejföl
  • 13 dkg trappista sajt
  • 2 dl tej
  • fél kocka leveskocka
  • bors, só
  • 2 dl víz

Szedd a brokkolit rózsáira és enyhén sós vízben főzd öt percig. Szűrd le és öblítsd át hideg vízzel. A megtisztított gombákat szeleteld vékonyan, majd párold olajon egy kevés víz és a leveskocka hozzáadásával. Míg a leve elfő, a tejföld kever el a tejjel és a borssal, csipet sóval. Kenj ki olajjal egy tűzálló tálat, és töltsd bele a bulgurt, majd pakold a tetejére a brokkolit és az időközben elkészült gombát. Öntsd nyakon a tejfölös keverékkel, forgasd össze alaposan. Ha jól elkeveredett, reszeld a tetejére a trappista sajtot és az egész mehet a sütőbe. Előmelegített 200 fokon 20 percig süsd, majd további 5 percen át grillezd.

Forrás Jó étvágyat!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...