A sütő, a konyha zsenije - De nem minden esetben!
Van valami varázslatos abban, amikor egy tepsinyi finomságot bedobsz a sütőbe, és onnantól kezdve szinte magától készül az étel. A sütő a házi szakács legjobb barátja lehet: amíg a zöldségek pirulnak, a hús sül vagy a rakottas szépen rotyog, te nyugodtan foglalkozhatsz mással – például egy gyors rendrakással, egy telefonhívással, vagy akár egy kis pihenéssel (persze csak óvatosan, nehogy odaégjen az ebéd!).
De azért ne felejtsük el, hogy nem minden étel készíthető el a sütőben. Ezért is jó, ha tisztában vagyunk azzal, mi az, amit tényleg a sütőre bízhatunk, és mi az, amivel nekünk kell aktívan babrálni. Íme, egy rövid lista azokról az ételekről, amik nem szeretik a sütőt!
Nem gőzölnél? Akkor ne készíts olyan ételt! A sütő nem alkalmas erre, hidd el!
Inkább főzd! A tojás egészben bizony nem lesz jó helyen a sütőben, hiszen kellemetlen meglepetés ér majd, ha nagyot robban.
Időt spórolnál? A bő olajban süthető ételek a sütőben inkább kiszáradnak, mintsem finom, szaftosak lesznek.
Csak semmi fagyos! Az egyszer már lefagyasztott ételt ne rakd a sütőbe, mert az íze, állaga már nem olyan, mint frissen sütve.
Forrás: brigitte.de
