A megunhatatlan csokis keksz - Süsd egészséges rozslisztből!
Ha elfog az édesség utáni vágy, de már elkezdted élni azt az új életmódot, amelyik a hosszabb és egészségesebb életet - na meg a szupi bikini alakot - hozza el számodra, akkor ne rontsd el! Készíts egészségesebb alapanyagokból étcsokoládés finomságot!
Van egy röpke egy órád? Kötényt felkötni, előkészülni és sütni! Amíg a süti a sütőben sül, addig le is nyomhatsz egy gyors tabatát!
A karamellás ízvilágot kedvelők most nagyon figyeljenek ide, ezt a kedvelt ízt cukor karamellizálása helyett vaj pirításával is el lehet érni!
Fitness csokis keksz
Hozzávalók:
10 dkg édesítőszer (vagy barnacukor)
5 ek. teavaj
4 ek. olaj
1 egész tojás
1 tojás sárgája
1 rúd vanília kikapart magja
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg rozsliszt
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. sütőpor
10 dkg durvára tört magas kakaótartalmú étcsokoládé
1 csipet só
Elkészítés:
A vajat egy kisebb edényben pirítsuk kissé barnává, majd öntsük hozzá az olajat. Ezt így ahogy van, hagyjuk kihűlni.
A langyos vaj és olaj keveréket szűrjük át, majd keverjük bele a barna cukrot/édesítőszert és a tojásokat. Ezután mehet bele a csipetnyi só is.
A liszteket öntsük egybe, majd keverjük bele a szódabikarbónát és a sütőport is a lisztes tálba.
Ezt lassan szitáljuk át a nedves hozzávalókat tartalmazó keverőtálba, és jól dolgozzuk össze.
Amikor a tészta nagyjából összeállt, szórjuk bele a durvára tört csokoládét, és dolgozzuk össze a tésztát.
Terítsünk ki egy darab fóliát, amin a tésztát henger alakúra formázhatjuk. Tekerjük bele a fóliába és tegyük fél órára a fagyasztóba a nyers tésztát. Eközben melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Sütés előtt vágjuk fel vékony szeletekre a roládot. A sütiköröket tegyük bele a tepsibe, majd süssük bő 12 percig.
Amikor a tészta átsült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk rácson teljesen kihűlni.
Forrás: www.annuskam.hu
