2016.04.26. 14:15:52 14328 407

3 izgalmas tavaszi saláta költemény
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Lassan már levennénk ezt a sok rétegnyi ruhát magunkról, hogy végre egy kis nap érje a bőrünket, igaz? Amíg ez bekövetkezik, hangoljuk magunkat ezekkel a friss ízekkel a tavaszra és a nyárra! Bizonyára az alakunknak is jót tesz majd, az egészségünkről pedig nem is beszélve!

Görögsaláta - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Görögsaláta

Karamellizált balzsamecetes eper-paradicsom saláta

Ez egy igazán különleges saláta, de bátran ajánljuk mindenkinek. Meglepően jól harmonizálnak az ízek, és húsokhoz eszményi köret.

Hozzávalók:

  • 20 dkg eper
  • 1 paradicsom
  • 2 ek balzsamecet
  • 3 ek barna cukor

Elkészítés:

Az epret és a paradicsomot jól megmosni, majd feldarabolni. Egy edénybe beletenni a cukrot és a balzsamecetet, majd lassú tűzön elkezdeni állandó keverés mellett karamellizálni. Párperc alatt elkezd besűrűsödni, ekkor levenni a tűzről és a feldarabolt epres-paradicsomot jól meglocsolni vele.

Nagyon finom ízt kaptam így a gyümölcs és a karamell keverékéből.

Az eredeti receptet itt találod.

Friss Tavaszi saláta

Hozzávalók:

  • hónapos retek
  • fejes saláta
  • bébispenót
  • koktélparadicsom
  • sárgarépa
  • 2-3 szál újhagyma
  • olívaolaj
  • balzsamecet
  • pár csepp friss citrom
  • frissen őrölt bors
  • 5 dkg juhtúró

Ebbe a salátába gyakorlatilag minden belekerülhet, amit ilyenkor frissen be tudunk szerezni a piacon. Igaz, sárgarépa még csak tavalyi lesz vagy külföldi, a paradicsom pedig fóliás, mégis igazán friss ízekkel dolgozhatunk együtt. Mindent alaposan megmosunk. A saláta leveleket széttépkedjük és a tál aljára helyezzük. Jöhet rá a bébispenót, majd a reszelt sárgarépa, a vékony szeletekre vágott hónapos retek és a félbe vágott koktélparadicsom. Mehet mind a salátára. Az újhagymát nagyon vékony karikákra szeljük, és az egész tetejére hintjük. 1 rész balzsamecetet 3 rész olívaolajjal vegyítünk, és pár csepp friss citromlével, valamint sóval és borssal ízesítjük a dresszinget. Meglocsoljuk vele a salátát, majd alaposan összekeverjük, és tetejére morzsoljuk a juhtúrót.

Görögsaláta

  • 5 közepes db paradicsom vagy ennek megfelelő mennyiségű édes, koktélparadicsom
  • 1 kígyóuborka
  • olajbogyó ízlés szerint (én a zöldet preferálom)
  • 200 g feta sajt (a puha változat, de a „gumissal” készítsd, az nem az igazi..)
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 ek olívaolaj
  • oregánó ízlés szerint (morzsolt)

A görögsaláta titka, hogy mindent egyforma kockákra igyekszünk felvágni. A zöldségeket összekeverjük, a fetasajtot pedig a tetejére szórjuk, majd az egészet meghintjük oregánóval és meglocsoljuk olívaolajjal. Aki szereti, egy kis balzsamecetet is löttyinthet rá. A salátát akár jégsaláta kosárban is tálalhatjuk. (Ha félbevágjuk a jégsalátát, akkor a leveleit kis kosárkaként választhatjuk szét és használhatjuk a tányéron való tálaláshoz.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Hogyan töltsd újra az energiaraktáraidat a hétköznapokban?

Ismerős helyzet, amikor délután háromkor úgy érzed, mintha kifogytál volna a szuflából? A kávé már nem hat, a feladatlista viszont egyre csak hosszabb. Ilyenkor hajlamosak vagyunk átgázolni a fáradtságon, és estig robotpilóta-üzemmódban tenni a dolgunkat. De mi lenne, ha inkább megtanulnánk időben újratölteni az energiaraktárainkat? Nem nagy dolgokra gondolok – csak apró szokásokra, amelyek segítenek túlélni a rohanós hétköznapokat.

Reggeli luxus otthon: Házi croissant egyszerűbben, mint gondolnád

Képzeld el, ahogy egy napsütéses vasárnap reggel lassan kibotorkálsz a konyhába. Az ablakon át beszűrődik a fény, a kávéfőző halkan pöfög, és a levegőben már ott leng a frissen sült vaj illata. Az asztalon egy kosárban aranyló, ropogós croissant-ok sorakoznak; még szinte hallani, ahogy roppan a leveles tészta, amikor beleharapsz. Ez a pillanat nem csak Párizs elegáns kávéházainak kiváltsága lehet – egy kis odafigyeléssel otthon is átélheted.

Fenntartható otthon egyszerűen: 7 apró lépés, amivel pénzt és energiát spórolsz

A fenntarthatóság sokak fejében drága beruházásokkal és bonyolult megoldásokkal kapcsolódik össze. Pedig már néhány apró változtatással is sokat tehetünk a környezetért – ráadásul a pénztárcánk is hálás lesz érte. Íme 7 könnyen bevezethető lépés, amivel otthonod egyszerre lehet zöldebb és gazdaságosabb.