Cikkek a témában: csokoládé
5 étel-ital, ami nem is olyan káros, mint korábban hittük
A táplálkozás manapság az egyik legfelkapottabb téma, amiről olvashatunk vagy beszélhetünk. Talán soha nem kaptak ennyi figyelmet az élelmiszereink, és soha nem hallottunk ennyit az ételallergiáról, a „szuper“ élelmiszerekről, a rákkeltő ételekről és így tovább... Vannak olyan finomságok is, melyek jó pár évvel ezelőtt még „tiltólistásak“ voltak, mondván: nem jó nekünk, mára azonban bebizonyosodott, hogy nem is olyan szörnyűek, mint mondták.
Ajándékozz házi készítésű bonbont! – 2+1 recept!
Édességet adni is, kapni is mindig nagy öröm. Ha ez az édesség éppen csokoládé, talán a boldogság még nagyobb. A boltokban kapható isteni táblás, szeletes, kerek, szögletes, fehér, ét, tejcsokiknál, bonbonoknál csupán egyvalami finomabb: a házilag készített nyalánkságok.
Még, még, még! Édesség! – Ennivaló dekoráció csokiból!
Ha engem kérdeznek, akkor lehet akár kerek, szögletes, tej, ét, fehér, mogyorós, karamellás, kis tábla, közepes tábla, nagy tábla, „meglepetés”, nyuszi, Mikulás, hóember, vagy éppen tojás alakú. A lényeg, hogy csoki legyen, méghozzá sok!:-)
A mai menü: film, film és film! – Gasztrofilmek étkezések előtt/alatt/után/helyett:-)
Na, jó, evés közben nem tévézünk, úgyhogy az „alatt” kizárva! De tegyük fel, hogy adott egy őszi, borongós, ködös hétvége. És tegyük fel, hogy vagy semmi tennivalód otthon (hát persze…:-)), vagy csak szimplán szeretnél egy semmittevős napot. Vaaagy, egy semmittevős napot, finom ételekkel!
Csokiból tényleg soha nem elég! – És csokis sütiből sem!
Szerintem nem vagyok azzal a jelenséggel egyedül, amikor szinte bármire képes lennék egy kocka csokiért. Ez az érzés legerősebben akkor tör rám, amikor is elhatároztam, hogy no, akkor holnaptól diéta, vagyis életmódváltás, és a héten csak egy csalós napom lesz…
Amikor „csokit” enni nem „bűn” – (Fel)mentő ötletek
Igen tudjuk, megfogadtad, és sikeres, és tartod, és már vissza is fogytál egy régi nadrágodba. És csinálod tovább, hiszen ez a régi-új naci nagyon is motiváló. Meg az is, hogy sokkal jobban érzed magad a bőrödben, és majd’ kicsattansz az egészségtől. Mégis néha elkap a vágy…
Szalmonellával szennyezett fehércsokoládé kerülhetett forgalomba Magyarországon
Lengyelországban gyártott, szalmonella baktériummal szennyezett áfonyás fehércsokoládé kerülhetett kereskedelmi forgalomba Magyarországon, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a német hatóság bejelentése alapján értesült az esetről - közölte a Nébih a honlapján kedden.
Karob, a „többkarátos” kakaó- és csokipótló
Számomra is hihetetlen, mennyire megváltoznak az ember étkezési szokásai, ha valamilyen ételintoleranciával küzd. Ha meg többel, akkor aztán fenekestül felfordul az élete, konyhája, addigi főzési „hagyományai”. És hát az alapanyagok is megváltoznak. Egyre csak gyűlnek és gyűlnek az újdonságok a konyhaszekrényben, virtuális szakácskönyvben.
Van otthon elfekvőben egy tábla csoki? – Csinálj belőle „uzsit”!
Az ebéden már túl vagy, a vacsora még messze, kellene valamit uzsonnázni, ami kicsit nasiféle is, mert úgy vágysz egy kis csokira! Van is a kezed ügyében egy tábla, de olyan snassz lenne csak így betömni. Kezdjünk már vele valamit!
Csokoládé- és édességünnep a Bazilika előtt Budapesten
Péntektől vasárnapig Magyarország legnagyobb csokoládé- és édességünnepe várja az érdeklődőket a Bazilika előtti Szent István téren, Budapesten.
Két magyar termék a világ legjobb élelmiszerei között
A magyar chocoMe Kft. kávés-mogyorós Raffinée terméke bekerült a világ legjobb 50 élelmiszere közé a héten zárult Great Taste Award versenyen Londonban - közölte az édességgyártó cég az MTI-vel. A Donum Terrae Kft. tökmagolaja szintén nyert a verseny honlapja szerint.
A legjobb csupacsokis sütemény: alias brownie házilag!
Bár tele vannak a különböző szuper-hiper és egyéb marketek polcai mindenféle brownie gyorssütemény kutyulékokkal – amiket csak össze kell kavarni és máris kész a csokiscsoda – én akkor is a jól bevált recept alapján szoktam ezt a tömény édességet megsütni. És aratok vele óriás sikereket család, munkatársak és a szomszédok vonatkozásában.
Brownie és puding avokádóból? Mutatjuk a recepteket!
Készítettem már egészséges süteményt céklából is, amelynek zajos sikere lett. Miért ne vessem be a szupergyümölcsnek számító avokádót is erre a célra? Sőt, duplázzunk egyből, van két receptem! Készítsd el őket… de ne meséld el, miből van. Csak miután elfogytak!
Országos Csokoládé Fesztiválon Szerencsen! Gombóc Artúr biztosan kikerekedik!
A többi közt koncertek, kóstolók, csokoládészobor, kalandpark várja az érdeklődőket a szerencsi 10. Országos Csokoládé Fesztiválon augusztus 25-27 között - közölte az esemény sajtótájékoztatóján Koncz Ferenc polgármester (Fidesz-KDNP) szerdán Szerencsen.
Ultrahang segítheti a tökéletes csokoládé előállítását
A kakaóvaj kifogástalan kristályosodásának ellenőrzésére belga kutatók új és gyorsabb módszert fejlesztettek ki, az ultrahangos átvilágítással az édesipar nem kevés időt és pénzt takaríthat meg.
Ha még nincs kedved diétázni: Sacher torta
Mivel én nem nagyon szeretem a krémes süteményeket, de a csokis dolgokat imádom, a Sacher torta az egyik kedvenc tortáim közé tartozik. Az ünnepek alatt főként azért jó ezt elkészíteni, mert nem bonyolult a recept, és nagyon sokáig finom, így napokig tárolhatjuk a hűtőszekrényben, és mindig lesz vendégvárónk! Akár szilveszterre is elkészíthetjük.
Miért egyél csokit? Hát ezért! – 5 okot adunk rá
Gombóc Artúrok és Gombóc „Artúrinák”, figyelem! Ha eddig bűntudatod éreztetek néhány kocka/fél tábla/egy tábla csoki boldog bemajszolása közben, vagyis inkább után, most minden okotok meglesz az örömre! 5 indokot is tudunk, miért is jó, mit jó, szinte kötelező csokit enni.
„Egypercesek” – 5+1 apróság, ami szebbé teheti a napodat
A nyár kellős közepén kánikulában a munkahelyen ülni, esetleg otthon az ablakból azt nézni, hogy szakad az eső – hát, nem egy szívderítő dolog egyik sem. Pedig vidámnak lenni néha egész pici dolgokon múlik. Egy mosoly, egy mély levegő, egy ölelés, és máris szebb a világ.
Édes és sós – bizarr, de verhetetlen kombináció!
Azt tudjuk, hogy egy csipet sóval adják ki a desszertek leginkább az édes ízt. A palacsinta tésztába is kötelező az az egy csipet só, de az ecetes salátákhoz is mindig hozzáadjuk azt az egy kanál cukrot. Ergo a sós és az édes jól elfér egymás mellett. De mi van, ha nem csak egy csipetnyiről van szó?
Tipikus hibák, amit brownie készítés közben elkövethetsz
A csupa csoki típusú sütemények kedvelőinek a brownie, ez a kívül ropogós belül krémes sütemény, nem újdonság. Ám nem olyan egyszerű az elkészítése, mint sokan gondolnák! Több ponton is elcsúszhat a brownie-projekt, a rossz recept kiválasztásától egészen a szeletelésig.
