Zöld, egészséges és nem baj, ha minden nap felhörpintesz belőle egy kupicával! Mi az?
A búza fiatal hajtása, vagyis a búzafű számos jótékony hatása miatt egyre népszerűbbé itthon is a természetes táplálékkiegészítők között. De honnan is származik, és miért érdemes rendszeresen fogyasztani? Utánajártunk! Ahogy annak is, hogyan termeszthetjük otthon.
A tápanyagokban rendkívül gazdag növényt már az ősi civilizációk - mint az egyiptomiak és a görögök -, is ismerték és fogyasztották. És nemcsak a táplálkozásban, hanem a gyógyászatban is használták.
A búzafű tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal és antioxidánsokkal. Kiemelkedő C-vitamin, E-vitamin, folsav, magnézium, kalcium és vas tartalma. Az egyik legismertebb tulajdonsága, hogy méregteleníti a szervezetet, mivel hozzájárul a toxinok eltávolításához és a szabad gyökök semlegesítéséhez. Magas klorofill tartalma miatt dúsítja a vérünket oxigénnel, aminek köszönhetően komoly szerepe van a gyulladások megszüntetésében. A fentiek mellett pedig növeli az energiaszintünket is.
Ezenkívül segíthet a bélflóra egészségének fenntartásában, támogatja az immunrendszert, javíthatja a bőr állapotát. Rendszeres fogyasztása akár a vércukorszintet is szabályozhatja.
Készíts búzafűlevet házilag!
Hogy a felsorolt tápanyagokat koncentrált formában vihesd be a szervezetedbe, a legegyszerűbb, ha a zsenge növényből búzafűlevet készítesz. Ami ráadásul roppant egyszerű: hiszen nincs szükség óriási kertre, egy edényben, vagy akár erkélyen is könnyedén nevelheted a kis hajtásaidat.
Öntsük a magokat egy nedves talajjal teli tálcára, és biztosítsuk számukra a megfelelő fényt és vízellátást. Kb. 2 hét múlva már elérhetjük a betakarításra érett hajtásokat. A levágott szálakat tedd gyümölcsprésbe, és már kész is.
Napi 30-60 ml fogyasztása ajánlott kúraszerűen, amelyet reggel, éhgyomorra érdemes inni, hogy a legjobban hasznosuljanak a benne lévő tápanyagok. Az adag növelhető fokozatosan, ha a szervezet jól tolerálja.
