2019.10.24. 14:51:56 7936 327

Pogácsa TOP 3
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Pogácsa. Mi jut eszedbe erről a szóról? A nagymamád? Az a jellegzetes isteni meleg illat, vagy a pillanat, amikor a frissen készült pogit ketté szakítod és a puha kelt tészta belseje még gőzölög? Örök és kisimíthatatlan vita téma, hogy mi a tökéletes pogácsa méret. De valahogy mindegyik elfogy pillanatok alatt. A klasszikus recepten túl pedig igazi különlegességek formájában élheti reneszánszát a pogácsa a Te konyhádban is!

Tepertős pogácsa | Fotó: gizi-receptjei-blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Tepertős pogácsa | Fotó: gizi-receptjei-blogspot.hu

Bárki térül-fordul is a konyhádban, ha pogácsával kínálod, biztos szebb emléket őriz majd rólad. Márpedig, ha sós aprósüteménnyel kínáljuk, igyon is mellé valamit, az pedig már szinte egy közös élmény. A pogácsa ráadásul minden ünnephez, eseményhez illik, laktató és finom. Íme a legjobb receptek!

Feta sajtos krumplipogácsa

Kelleni fog hozzá:

  • 50 dkg krumpli
  • 15 dkg feta sajt
  • 1 tojás
  • 2 teáskanál kakukkfű
  • 4 darab újhagyma
  • 1 fél citrom leve
  • só, bors, olaj

Hámozd meg a burgonyát, vágd apró kockákra, majd tedd fel főni enyhén sós vízben. Ha egészen puhára főtt, krumplinyomóval törd át alaposan. Éppen, mintha pürét készítenél, csak vajat és tejet ne adj hozzá. Vágd az újhagymát egészen apróra, a sajtot is morzsold minél kisebbre és a tojást is verd fel. Add mindet a burgonyához, a kakukkfűvel, sóval, borssal együtt. Az így kapott tésztát tedd a hűtőbe egy órára. Melegíts olajat és mikor már elég forró, a tésztából formázz kis pogácsákat (nem szükséges nyújtani és szaggatni, simán kézzel dolgozhatsz) és süsd aranyszínűre. Medvehagymás tejfölbe mártogatva nincs az a sós nasi, ami lekörözné! Forrás: Femina

Nagyanyó féle tepertős pogácsa

Az elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg darált tepertő
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 dkg vaj 2 tojás
  • 1,5 teáskanál só
  • 1 dl tej
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál cukor

Langyosítsd meg a tejecskét a cukorral, majd futtasd fel benne az élesztőt. Ez annyit tesz, hogy beleszórod / belemorzsolod a langyos cukros tejbe, majd mozdulatlanul hagyod állni, míg szépen feljön, felpárnásodik. Ezalatt a lisztet a vajjal alaposan elmorzsoljuk, a sót is hozzáadjuk. Majd összekeverjük az élesztős a liszttel, a darált tepertővel, a tojássárgájával és a tejföllel. Alaposan összegyúrjuk, míg teljesen homogén tésztát kapunk. Ezt követi a kelesztés – konyharuhával letakarva egy órán át meleg helyen pihenni hagyjuk. Mikor szépen megkelt, lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, meghasogatjuk a tetejét és kiszaggatjuk. Sütőpapíron tojással megkenjük és 200 fokra előmelegített sütőben szűk fél óra alatt készre sütjük!

Forrás: Femina

Bögrés pogácsa – az egyszerűség kedvéért

Szerezd be az alábbiakat:

  • 5 bögre liszt
  • 20 dkg puha vaj vagy margarin
  • 1 evőkanál puha zsír
  • 1 bögre 20%-os tejföl (kb. 230 g)
  • 1 púpozott teáskanál kristálycukor
  • 1 csapott evőkanál só
  • fél kocka friss élesztő (2,5 dkg)
  • negyed bögre langyos tej
  • 1 db tojás és egy sárgája

Futtasd fel az élesztőt a langyos tejecskében a fent leírt módon, majd keverd hozzá az összes többi hozzávalót. Ha még szükséges adj hozzá lisztet, ha pedig túl száraz egy kis tejföllel lazíthatsz a tészta állagán. Mikor tökéletes, sima, nem ragadós és könnyen gyúrható tésztád van, akkor az első lépéssel elkészültél.

Nyújtsd a tésztát egészen vékonyra, ezt követően hajtogasd össze és tedd a hűtőbe éjszakára. Sütés előtt ismét vékonyra nyújtsd ki és hajtogasd meg. Újra nyújtás után nagyobb pogácsaszaggatóval szaggasd ki és sütőpapírral bélelt tepsire helyezve kend meg a tetejét tojássárgájával. Szórd meg reszelt sajttal és mehet a sütőbe: 180 fokon aranybarna színig süsd!

Forrás: rupanerkonyha.cafeblog.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...