Pácolj gyorsan hagymát, és használd is fel!
Szeretnéd feldobni a sajttálat vagy éppen a sült húst valami igazán élénk ízzel? Felejtsd el a konzerv savanyúságokat, készíts otthon gyors savanyítási eljárással saját savanyúságot lila- vagy vöröshagymával! Tartósítószer és cukor nélkül!
A bő fél órás művelet eredménye, az egészséges és szép színű pácolt hagyma hűtőben egy hétig eláll, vagyis csak elállna, ha nem el nem fogyna addigra.
Pácolt hagyma
Hozzávalók:
- 1 közepes fej lilahagyma nagyon vékonyra szeletelve
- Fél csésze fehér ecet (alma- és rizsecet is jó)
- 2 tk. méz vagy ennek megfelelő édesítőszer
- 1 tk. só
- 1 db befőttes üveg
Elkészítése:
A hagymán kívül önts mindent egy serpenyőbe, keverd jól el és közepes lángon forrásig főzd össze.
A vékony szeletekre vágott hagymát tedd bele egy kifőzött hőálló üvegbe, majd a felforrt ecetes keveréket öntsd rögtön rá.
Hagyd hűlni szobahőmérsékleten 30 percen át a pácolt hagymát, majd zárd le az üveget légmentesen.
Fogyasztás után élvezd a jó emésztőenzimek bélrendszerre gyakorolt áldásos hatását, valamint az immunrendszered erősödését! Tökéletes kiegészítője lesz tojásos ételeknek és szendvicsek készítéséhez is felhasználhatod.
Forrás: www.purewow.com
