2015.05.09. 08:30:00 9797 345

Nem lehet nem szeretni – Az imádnivaló újhagyma+egy recept
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ilyenkor tavasszal nehéz ellenállni a zsenge, friss, illatos újhagymának, mely a napos évszak első zöldségeként köszön ránk az üzletek polcairól, a vásárcsarnokok standjairól vagy épp a saját kertünkből. Igaz, nem egy társas összejövetel előtti étek, azért nem érdemes kihagyni a tavaszi menüsorból.

Friss újhagyma - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Friss újhagyma

Mi is az újhagyma valójában?

Az újhagyma igazából fiatal vöröshagyma, vagyis akkor kerül ki a földből, amikor a hagyma gyökér része még nem fejlődött ki rendesen.

Csak tavasszal élvezhetjük ezt a zsenge finomságot?

A jó hír az újhagymát nagyon és a vöröshagymát kevésbé kedvelőknek, hogy a vetést márciusban el lehet kezdeni és egészen június közepéig lehet folytatni. Így a májustól, júniustól egészen a nyár végéig fogyaszthatjuk ezt az isteni zöldséget.

Az ízén kívül még miért jó nekünk?

Ilyenkor tavasszal még inkább szükségünk van arra, hogy támogassuk immunrendszerünket. Az újhagymában lévő vitaminok, mint a C-, B1-, és B2-vitamin, az ásványi anyagok, mint a kén, a szelén, a kálium, a réz, a foszfor, a cink, a vas, a nikotinsav és a folsav, mind segítik szervezetünk megerősödését. A benne lévő kénnek, illetve vitaminoknak köszönhetően az újhagyma csökkenti a gyulladásokat, antibakteriális hatású, óv a szabadgyökökkel szemben. Akárcsak a vöröshagyma, az újhagyma is felveszi a harcot az érelmeszesedéssel, de bélféregűző, vizelethajtó, étvágygerjesztő és emésztést fokozó hatása is ismert.

Hogyan fogyaszthatod?

Amellett, hogy feldobja a reggelihez vagy vacsorához kitett „zöldségtálat”, így az egyszerű, de nagyszerű zsíros vagy vajas kenyeret, szendvicset is, de finom saláta is készíthető belőle. Remek ízesítője lehet pástétomoknak, húsoknak, szószoknak, túrókrémeknek, körözöttnek, sajttekercsnek, leveseknek, de még a spagettinek is. És arról sem szabad megfeledkezni, hogy nemcsak a hagyma fehérje, hanem zöld része is felhasználható.

+egy egyszerű recept: Újhagyma leves

Ami kell hozzá:

  • fél kg újhagyma

  • kb.1 l víz

  • olívaolaj vagy vaj

  • 2,5 dl főzőtejszín

  • Só, bors, ételízesítő

Tisztítsd meg az újhagymát, a szárát vágd le, csak egy 10 cm-es darabot hagyj belőlük, majd karikázd fel. Az olajon vagy vajon párold meg a hagymát, öntsd rá a vizet, majd szórj rá 2 evőkanál ételízesítőt és forrald fel. Kb. 10 percig főzd, aztán mehet bele a tejszín. Így forrald még 5 percig. Ha inkább krémlevesként fogyasztanád, botmixerrel pépesítsd, majd ízesítsd sóval és borssal.

Forrás:gyulaihirlap.hu, bien.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

SEMMELWEIS EGYETEM: A KÓROS SOVÁNYSÁG TOVÁBBRA IS ELVÁRÁS A DIVATSZAKMÁBAN

A divatmodellek csaknem 90 százaléka vélekedik negatívan a testéről, és több, mint kétharmaduk szigorúan kontrollálja, mit és mennyit eszik a Semmelweis Egyetem új, világszinten is egyedülálló nemzetközi kutatása szerint. Ez az első ilyen mélységű kvalitatív felmérés a témában, melyben a válaszadók majd’ 90 százalékáról az is kiderült, hogy túlságosan sovány, az elmúlt évek ún. „plusz méretes”, azaz „test pozitív” divatmozgalma ellenére. A kutatók a szélsőséges szépségideálok mentálisan és fizikailag is káros hatásaira hívják fel a figyelmet, melyek evés- és testképzavarhoz vezethetnek, és nem csupán a modelleket, hanem a rájuk példaképként tekintő fiatal lányokat is érintik.

A hátfájás legfőbb kiváltó okai és természetes kezelési lehetőségei

Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint 2020-ban a deréktáji fájdalomban érintett emberek száma 619 millió körüli volt. Ez a megdöbbentő szám azonban a becslések szerint 2050-re akár 840 millióra is emelkedhet. A hát- és derékfájdalom a legkevésbé sem korlátozódik az idősebb korosztályra, hiszen szinte minden életkorban megtapasztalható. Ez a fájdalomtípus megnehezíti a mozgást, hatással van az életminőségre, valamint a mentális jóllétre egyaránt.

Mindenki kedvence, a megunhatatlan házi puding

Valahányszor megkívánunk egy gyorsan elkészíthető finomságot, amelyet jutalomként vagy egyszerűen nasivágy-csökkentőként ékelnénk be a programunkra, a puding remek megoldásként kínálkozik fel. Most hozunk néhány házi puding receptet, melyek nagy eséllyel válhatnak a kicsik és nagyok közös „még kell!” kategóriájú kedvencévé.