Nélkülözhetetlen grill receptek, azoknak akik biztosra mennek

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Nyári összejövetelek, baráti találkozások, születésnapok, névnapok mind-mind jó alkalmat kínálnak egy kis grillezésre. Mindenkinek van egy-két klasszikus, jól bevált receptje, amit ilyenkor bevet a vendégek örömére. Ha nem villámpáccal készülünk, és ízfokozóval sem szeretnénk tömni a vendégeinket, akkor nem kell túlbonyolítani a pácrecepteket!

Nekünk az alábbi összeállítás a tuti befutó egy-egy grillpartin (szeretünk mindenkinek a kedvére tenni): borsos-mustáros tarja, majoránnás-mustáros csirkemell, rozmaringos-citromos csirkemell, zöldfűszeres szűzérme, tejfölös-juhtúrós mártás, görög saláta, kukorica saláta és héjában sült burgonya.

Borsos-mustáros tarja

(a zsírosabb részeket késsel kicsit keresztbe vágjuk) - 4-6 szelet tarja - 2 kk őrölt fekete bors (vagy ízlés szerint) - 2-3 ek mustár - 2 gerezd zúzott fokhagyma - 0,5-1 dl olaj

Majoránnás-mustáros csirkemell

• 4-6 nagyobb szelet csirkemell
• 2 ek mustár
• 1 kk őrölt fekete bors
• 2 kk majoránna ízlés szerint
• 0,5-1 dl olaj

Citromos-rozmaringos csirkemell

• 4-6 nagyobb szelet csirkemell
• fél citrom leve
• bors (ízlés szerint)
• friss rozmaring levelek egészben (egy jó köteg, a szárról leszedve)
• 0,5-1 dl olaj

(A rozmaring levelek finom ropogósra megsülnek a húson, úgyhogy nyugodtan rajta hagyhatjuk. Olyan lesz, mint egy kis rozmaring chips.)

Kakukkfüves szűzérme

• 6-8 szelet szűzérme
• 2 kk bors
• 2 kk szárított kakukkfű vagy friss kakukkfű (ebből több kell)
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 0,5-1 dl olaj

Összekeverjük a hozzávalókat, belemártogatjuk hússzeleteket. A szárnyas húsoknak 6 óra elég a pácolódáshoz, ezeket akár sózhatjuk is. A sertésnek jó, ha legalább egy napot áll a páclében és csak sütés előtt sózzuk be, hogy a só ne vonja el a nedvességet.

Héjában sült burgonya

A sütőben vagy a grillen is elkészíthetjük, alufóliába csomagoljuk a megmosott burgonyát, kb .40 perc kell a sütéshez, fejenként 2 db burgonyát számoljunk.

Juhtúrós mártás

• 10-15 dkg juhtúró
• 2 dl tejföl
• 2 csipet só
• őrölt fekete bors ízlés szerint
• apró kockákra vágott hagyma

Összekeverjük a hozzávalókat és egy órát hagyjuk, hogy összeérjenek. A húsra vagy a héjában sült burgonyára locsolhatjuk. Isteni!

Görög saláta

• 10 dkg krémes fetasajt
• 1 uborka
• 3 db paradicsom
• 1 fej lila hagyma
• 1 kis csomag olívabogyó

Finom benne 1-2 db paprika és a jégsaláta is. A görög saláta akkor lesz az igazi, ha nagyon finom krémes fetasajtot veszünk és azt a tetejére kockázzuk. A hozzávalókat minél kisebbre daraboljuk, hogy gusztusosan lehessen tálalni és enni.

Kukorica saláta

• 2 doboz kukorica
• 5 ek majonéz
• őrölt bors

Egyszerűen csak összekeverjük a hozzávalókat, petrezselyem zölddel dekorálhatjuk.

Voila, az egyszerű receptekkel mindenkinek a kedvére tehetünk, tartsunk otthon egy kis darált erős paprikát is, hogy aki egy kis csípős ételre vágyik, annak is a kedvére tegyünk. A grill pácokat egyébként feldobhatjuk egy kis darált chilivel, ha szeretjük.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!