2014.05.31. 10:29:13 3649 50

Nélkülözhetetlen grill receptek, azoknak akik biztosra mennek
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Nyári összejövetelek, baráti találkozások, születésnapok, névnapok mind-mind jó alkalmat kínálnak egy kis grillezésre. Mindenkinek van egy-két klasszikus, jól bevált receptje, amit ilyenkor bevet a vendégek örömére. Ha nem villámpáccal készülünk, és ízfokozóval sem szeretnénk tömni a vendégeinket, akkor nem kell túlbonyolítani a pácrecepteket!

Tarja - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Tarja

Nekünk az alábbi összeállítás a tuti befutó egy-egy grillpartin (szeretünk mindenkinek a kedvére tenni): borsos-mustáros tarja, majoránnás-mustáros csirkemell, rozmaringos-citromos csirkemell, zöldfűszeres szűzérme, tejfölös-juhtúrós mártás, görög saláta, kukorica saláta és héjában sült burgonya.

Borsos-mustáros tarja

(a zsírosabb részeket késsel kicsit keresztbe vágjuk) - 4-6 szelet tarja - 2 kk őrölt fekete bors (vagy ízlés szerint) - 2-3 ek mustár - 2 gerezd zúzott fokhagyma - 0,5-1 dl olaj

Majoránnás-mustáros csirkemell

  • 4-6 nagyobb szelet csirkemell
  • 2 ek mustár
  • 1 kk őrölt fekete bors
  • 2 kk majoránna ízlés szerint
  • 0,5-1 dl olaj

Citromos-rozmaringos csirkemell

  • 4-6 nagyobb szelet csirkemell
  • fél citrom leve
  • bors (ízlés szerint)
  • friss rozmaring levelek egészben (egy jó köteg, a szárról leszedve)
  • 0,5-1 dl olaj

(A rozmaring levelek finom ropogósra megsülnek a húson, úgyhogy nyugodtan rajta hagyhatjuk. Olyan lesz, mint egy kis rozmaring chips.)

Kakukkfüves szűzérme

  • 6-8 szelet szűzérme
  • 2 kk bors
  • 2 kk szárított kakukkfű vagy friss kakukkfű (ebből több kell)
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 0,5-1 dl olaj

Összekeverjük a hozzávalókat, belemártogatjuk hússzeleteket. A szárnyas húsoknak 6 óra elég a pácolódáshoz, ezeket akár sózhatjuk is. A sertésnek jó, ha legalább egy napot áll a páclében és csak sütés előtt sózzuk be, hogy a só ne vonja el a nedvességet.

Héjában sült burgonya

A sütőben vagy a grillen is elkészíthetjük, alufóliába csomagoljuk a megmosott burgonyát, kb .40 perc kell a sütéshez, fejenként 2 db burgonyát számoljunk.

Juhtúrós mártás

  • 10-15 dkg juhtúró
  • 2 dl tejföl
  • 2 csipet só
  • őrölt fekete bors ízlés szerint
  • apró kockákra vágott hagyma

Összekeverjük a hozzávalókat és egy órát hagyjuk, hogy összeérjenek. A húsra vagy a héjában sült burgonyára locsolhatjuk. Isteni!

GörögsalátaGörögsaláta

Görög saláta

  • 10 dkg krémes fetasajt
  • 1 uborka
  • 3 db paradicsom
  • 1 fej lila hagyma
  • 1 kis csomag olívabogyó

Finom benne 1-2 db paprika és a jégsaláta is. A görög saláta akkor lesz az igazi, ha nagyon finom krémes fetasajtot veszünk és azt a tetejére kockázzuk. A hozzávalókat minél kisebbre daraboljuk, hogy gusztusosan lehessen tálalni és enni.

Kukorica saláta

  • 2 doboz kukorica
  • 5 ek majonéz
  • őrölt bors

Egyszerűen csak összekeverjük a hozzávalókat, petrezselyem zölddel dekorálhatjuk.

Voila, az egyszerű receptekkel mindenkinek a kedvére tehetünk, tartsunk otthon egy kis darált erős paprikát is, hogy aki egy kis csípős ételre vágyik, annak is a kedvére tegyünk. A grill pácokat egyébként feldobhatjuk egy kis darált chilivel, ha szeretjük.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...