Meggyes tejes pite - az elronthatatlan nyári süti!
Jegyezd meg ezt a tejes pite receptet, és a gyümölcsöt cseréld mindig az éppen aktuálisan elérhetőre, így soha nem marad desszert nélkül a család! Ha egyszer kipróbálod ezt a receptet, és rájössz, hogy mennyire egyszerű, mást nem is akarsz majd sütni jó ideig.
Meggyes tejes pite recept
Hozzávalók 24 cm-es formához:
- 50 dkg magozott meggy
- 15 dkg liszt
- 1 tk sütőpor
- csipet só
- 15 dkg kristálycukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 mk őrölt fahéj
- 2 db tojás (nagy)
- 2 dl habtejszín (v. tej)
- 3-4 dkg vaj
A pite vagy tortaforma aljába tegyünk sütőpapírt, majd vastagon kenjük ki a vajjal. Ezután terítsük el benne a kimagozott meggyet, és szórjuk meg egy csomag vaníliás cukorral. (a forma alján a sütőpapírt, és körbe a formát is kenjük meg a vajjal)
A kristálycukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, az egész tojásokat, majd keverjük simára. Ezután keverjük hozzá a tejszínt (v. tejet) is.
A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, az őrölt fahéjjal, és a sütőporral, majd szitáljuk hozzá a cukros-tojásos.... keverékhez.
Ezután keverjük alaposan össze, majd egyenletesen kanalazzuk rá a meggy tetejére.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 30-35 perc alatt, tűpróbáig süssük. (én légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem)
A sütőből kivéve hagyjuk a formában pár percig hűlni, majd a sütőpapírral együtt, emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.
Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.
Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu
