Koleszterin ki mit tud?
A koleszterin önmagában nem egészségtelen dolog, de mivel általában egyszerűen csak ennyit mondunk: „Magas volt a koleszterinszintje és elzáródtak az erei”, ezért elterjedt az a tévhit, hogy a koleszterin rossz. Pedig több fajtáját is megkülönböztetjük, és az egyik kifejezetten jót tesz az egészségednek, sőt, a szervezeted állítja elő. Akkor válik egészségtelenné, ha túlsúlyba kerül egy bizonyos típusa és felborul az egyensúly. A húsvéti sonka-tojás lakoma után ideje tisztázni:Te mit tudsz a koleszterinről? Teszteld magad és ismerd meg a tévhiteket!
Tévhitek a koleszterinről – igaz vagy hamis?
Csak a felnőtteknek kell a koleszterinszintjét ellenőrizni. A gyerekeknek nem lehet magas a koleszterinszintje.
Természetesen hamis. A kutatások azt mutatják, hogy a zsír lerakódása már gyermekkorban elkezdődhet, és lassan folytatódik felnőttkorban is. Azok a gyerekeknek, akik magas rizikó faktorú családból származnak, rendszeresen kell ellenőriztetniük a koleszterinszintjüket.
Rizikófaktorok: szülők magas koleszterinszinttel, szívbetegség a családban 55 éves kornál korábban. A magas koleszterinszint öröklődhet, ebben az esetben az életmódváltás kevésnek bizonyulhat, tehát leendő gyermekeink egészségének az érdekében is ügyeljünk az étkezésre.
Csak egy számot kell tudnom, ez pedig a teljes koleszterinszintem.
Hamis. A koleszterinszint kétfajtából tevődik össze: LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein), a rossz koleszterin és HDL (magas sűrűségű lipoprotein), a jó koleszterin. Ha túl sok LDL kering a vérrel, akkor olyan falakat építhet az artériában, ami miatt kevesebb vér jut az agyhoz és a szívhez. Ezt nevezzük érszűkületnek. A HDL segít eltávolítani a rossz koleszterint az erek faláról, így megelőzi az artériák eltömődését.
A koleszterint az ételekkel viszem be a szervezetembe.
Hamis. Csak egy részét visszük be étkezés során, a szervezet maga is termel koleszterint, még pedig a máj feladata ennek a szabályozása és szétosztása a szervezet sejtjeiben. Az LDL és a HDL típusú koleszterint is bevihetjük a szervezetbe a táplálkozás során. HDL-t, azaz védő koleszterint tartalmaznak a különböző halak és a csirkehús, míg a sertésnek a LDL tartalma magasabb. Ügyelni kell az étkezésre, hogy a szervezetben ne boruljon fel az anyagcsere-szabályozás egyensúlya a túlzott koleszterinbevitel következtében.
Ha magas a koleszterinszintem, akkor csak gyógyszereket kell szednem.
Hamis. Először a saját házunk táján kell söprögetnünk. Dohányzol? Túl sok zsíros ételt eszel? Kevéset mozogsz? Ha helyre akarod billenteni az egyensúlyt, akkor először le kell szoknod a káros szokásokról és fel kell venned néhány jót. Tehát a gyógyszeres kezelést megelőzőleg diéta és edzés javasolható, valamint le kell szokni a cigarettáról. Ha ez sem segít, akkor lehet szükség a gyógyszeres kezelésre, ám emellett is szükség lesz a szívbarát életformára.
A magas koleszterinszint érszűkületet okoz.
Ez természetesen igaz. A magas koleszterinszintnek köszönhetően könnyebben épülnek azok a lerakódások, amelyek végül elzárhatják az artériákat. Magas koleszterinszintnek számít, ha az LDL több mint 160 mg/dl, illetve ha több mint 130 mg/dl, és mellé legalább még két rizikófaktor is társul. Az érszűkület, az érelmeszesedés megnöveli szívbetegségek kockázatát.
A vékony embereknek nem kell aggódniuk a koleszterinszintjük miatt.
Hamis. A koleszterintől nem leszünk kövérek, igaz, a túlsúlyos embereknél gyakoribb a magas adat, de a vékonyaknak is rendszeresen ellenőrizni kell a vér koleszterinszintjét. Gyakran azok az emberek, akik kevésbé hízékonyak észre sem veszik, mennyi transzzsírsavat fogyasztottak. Sajnos senki sem ehet büntetlenül azt, amit csak akar.
A tojás egyértelműen növeli a koleszterin szintet.
Húsvét után aktuális kérdés lehet, és a válasz: ez az állítás pár éve megdőlt. Kutatások bebizonyították, hogy napi 1 db tojás nem befolyásolja negatívan a koleszterinszintet. Ha azonban a tojást más zsíros ételekkel együtt fogyasztjuk, akkor már rossz hatással lehet a szervezetre. Tehát a szalonnás rántotta reggelire nem a legjobb választás, viszont a friss salátával felszolgált főtt tojás az.
Háttér: heart.org
