2022.09.29. 17:35:00 7008 295

Kívülről kókuszkocka belülról ausztrál teasüti: Ez a Lamington
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Eljött a forró italok ideje! A forrócsokoládé és a finom teák csak arra várnak, hogy gőzölögve felmelegíthessék kezeinket a csészén keresztül. Habár a forrócsoki önmagában is megállja a helyét, a tea mellé valami gusztusos kis teasütemény dukál! Idén szakítsunk a hagyományokkal és az öt órai teához kínáljunk egy szokatlan ausztrál desszertet.

Lemington sütemény - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Lemington sütemény

Egy nagyon finom sütire vágysz, amiről előre tudni lehet, hogy sikere lesz? Hát még, ha az evés mellett a gyerekek az elkészítésében is segíthetnek! Pepecseljünk kicsit, aztán zsebeljük be a dicséreteket!

Lamington sütemény

Hozzávalók:

125 gr puha, sós vaj, plusz egy kevés a forma kikenéséhez
250 gr porcukor
3 nagy tojás
250 gr liszt
3 ek. tej
fél tk. só

A töltelékhez:

250 ml tejszín
2 ek. porcukor
200 gr piros színű lekvár (málna vagy hasonló kicsit savanykásabb ízű)

A mázhoz:

40 gr olvasztott, sótlan vaj
125 ml tej
25 gr kakaópor
200 gr porcukor

A díszítéséhez:

200 gr kókuszreszelék

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra. Vajazunk és bélelünk ki egy kb. 20 x 30 cm-es téglalap alakú sütőtepsit.
  2. A vajat és a cukrot keverjük össze egymással habosra. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd jól verjük fel a tészta alapját. A lisztet, a tejet és a sót egy másik tálban addig keverjük, amíg egynemű nem lesz, majd kanalazzuk át a kikevert vajas alaphoz. Miután a két rész összekeveredett, öntsük a tésztát a tepsibe, és süssük meg a sütőben kb. 25 perc alatt, vagy amíg aranybarna színt nem kap. A megsült tésztát tegyük félre, had hűljön ki teljesen.
  3. A tejszínt a porcukorral enyhén habosra verjük.
    A kihűlt lapot vágjuk el ketté. Amennyiben különösen szép alakzatokat szeretnénk végeredményül kapni, vágjuk le a süti széleit is. Ezután szeleteljük el az egymáson hagyott lapokat 18 négyzetre. A kapott négyzetek felét megkenjük egy kevés lekvárral, majd a tejszínhabból is tegyünk rá (kanállal vagy habzsákból nyomva). Mindegyikre megkent darabra fordítsunk rá egyet a maradék piskótából, majd tegyük félre a csupasz süteményeket a hűtőbe.
  4. A csokimáz elkészítéséhez készítsünk elő két tálat: Az egyikben keverjük össze az olvasztott vajat és a tejet, míg a másik tálban a kakaóport és a porcukrot szitáljuk össze. Fokozatosan, ugyanakkor folyamatosan keverve adjuk hozzá a kakaót és a cukrot a vajas keverékhez. Amennyiben mégiscsak csomós maradna, botmixerrel turmixoljuk simára.
  5. Szintén készítsük ki egy tiszta tálba a kókuszreszeléket, hogy a hűtőből kivett süteményeket a csokimázba forgatás után meg tudjuk hempergetni ebben, majd tegyük rácsra a beforgatott darabokat.
  6. Miután az összes süteményt bevontuk a csokimázzal és egy könnyű kókuszréteget is kapott, hűtsük le legalább 1 órára a hűtőszekrényben.

Utolsó előtti mozzanatként még hagyjuk, hogy a gyerekek kiskanállal kikanalazzák a megmaradt csokimázat, majd álljunk neki egy friss adag tea lefőzésének.

Forrás: www.bbcgoodfood.com

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...