Hogyan NE egyél spagettit?
Évente 2.900.000 tonna tészta készül Olaszországban, ebből az országon belül elfogyasztott mennyiség 1.609.919 tonna, 28 kg (!) fejenként. 1.393.403 tonnát pedig exportálnak.
![Spagetti evés - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com](/adaptive/article_md/upload/images/magazine/spagetti-eves-2019.jpg)
185 tésztagyár működik az országban. Gombóc Artúrnál megtanultuk, hogy hányféle csokifajta-forma létezik, és mind nagyon szerethető.
A tésztának is számos fajtáját gyártják, azt sem tudni pontosan mennyi van ezekből. Megkülönböztethetőek forma, töltelék szerint, illetve hogy tojás alapúak-e, milyen lisztből készültek stb. Mindezek meghatározzák azt is, hogy melyiket, milyen szósszal lehet tálalni. Hazánkban a spagetti forma a legelterjedtebb. Most eláruljuk, hogyan NE együk ezt a fajta tésztát, amennyiben olasz módra szeretnénk fogyasztani.
Először is: bármily’ furcsán is hangzik ez nekünk, magyaroknak, ezt a tésztaételt mélytányérba tálaljuk. Továbbá csak villát helyezzünk a tányér mellé, kanállal semmiképp se fogjunk hozzá az evéshez! Késsel se vágjuk darabokra, mintha rántott húst készülnénk enni. Inkább a villát kicsit megdöntve, azt egy adag (2-3 szál) spagettibe szúrva, tekerő mozdulatokkal igyekezzünk végrehajtani az először tán nehéznek tűnő műveletet. Amennyiben eredményesen evőeszközünkre varázsoltuk a vágyott tésztamennyiséget, emeljük a szánkhoz és engedjük át magunkat az gasztronómiai élvezetnek.
Még egy-két apróság, amit ne tegyünk, ha hosszú „pastát” fogyasztunk: A szalvétát mindig tartsuk a közelünkben, lehetőleg terítsük magunkra, így elkerülhetjük, hogy a szósz maradandó nyomokat hagyjon a ruhánkon.
... és végül: NE utánozzunk porszívót,amikor végre a finom falat a szánkba kerül, a szürcsöléses-szippantós műveletet hagyjuk meg arra az alkalomra, mikor ázsiai tészta kerül az asztalunkra! Jó étvágyat, avagy buon appetito!
Szerző: KV